ソーセージポトフの画像

Description

朝食にお薦めの胃に優しい具だくさんスープ。前日の夕飯作りのついでに煮込んでおけば、パンと一緒に美味しい朝食が簡単に。

材料 (3人前)

1/2本
5cm
1/4個
1/2個
コンソメ顆粒・酒
各大さじ1
塩・胡椒
各少々
醤油
小さじ1
ベイリーフ
2枚

作り方

  1. 1

    ①人参と大根は皮をむき、大きめの一口大に切る。キャベツ・玉ねぎは櫛形に三等分する。

  2. 2

    ②鍋に①の野菜・水6カップ・コンソメ顆粒・酒・塩・胡椒・醤油・ベイリーフを入れ火にかけ、沸騰したら中火にして煮込む。

  3. 3

    ③材料が柔らかくなるまで約20分煮たら、ソーセージを加えさらに5分ほど煮込む。味をみて足りないようなら塩・胡椒で整える。

コツ・ポイント

ソーセージはあれば生のものを使うと美味しくできます。
野菜は他にセロリ・ネギ・カブなど冷蔵庫にある野菜で作れます。

このレシピの生い立ち

かたまり肉で作っていたポトフですが、朝食用にソーセージで手軽に作ってみました。
レシピID : 1093566 公開日 : 10/04/08 更新日 : 10/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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賢くんママ
胃腸炎の回復食に。大根が優しいですね。ご馳走様。

つくれぽ有難う♪具合は良くなったかな?大根旬ですね(^^)/

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たろまーじゅ
凄く美味しかったです!素敵なレシピありがとうございます♪

つくれぽ有難う♪美味しく食べてもらえ良かった(*^_^*)

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smile2525☆
家にある物で作りましたが、美味しかったです☆素敵なレシピ感謝〜!

つくれぽ有難う♪美味しく食べてもらえ良かった(*^_^*)

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ぴくいく
美味しくて体がぽかぽかに❤️倍量作ったので明日の朝が楽しみです!

つくれぽ有難う♪寒くなってきたので暖かいものが恋しいね♡