ゴーヤのツナサラダ

ゴーヤのツナサラダ
お陰様で2011/5/25に100人斬り大大感謝です!ゴーヤのツナサラダ☆砂糖と酢がポイント!今夏もお世話になります♡

材料

ゴーヤ
2分の1本(長さ的に12~15CM)
はごろもシーチキン缶
水煮またはスープ煮1缶
玉ねぎ
2分の1個
<調味料>
マヨネーズ
大さじ4~5くらい(お好みの量)
大さじ2分の1
砂糖
小さじ1~2
少々
コショウ(ブラックペッパー)
好みの量

1

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ゴーヤを縦半分に切り中綿と種をスプーンでキレイにこさぎ取り、2ミリ幅にスライスし、塩をふる。

2

玉ねぎを薄くスライスして塩もみする。
シーチキンは水分を取る。←缶づめの蓋を半分ほど開けて押さえて水きりすると楽チン

3

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(鍋に湯を沸かす)沸騰した鍋のお湯の中にゴーヤを入れ、30秒後にざるにとり※氷水につけた後、しっかり絞りボウルに入れる。

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3で絞ったゴーヤに塩もみした玉ねぎをしっかり絞ってシーチキンとボウルに入れ、酢、砂糖、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。

5

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塩コショウで味を調えて出来上がり♪

味見してマヨと砂糖の量は調整して下さい。

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※3の作業の氷水で冷やす理由※

そのまま放置したりすると予熱で煮えてしまい食感が悪くなるからです^^

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お陰さまで話題入りさせていただきました!
嬉しいです^^
ありがとうございます♪

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感動です。
お陰様で鰯に続く、二個目の100人です。
ありがとうございます~~~
(TT▽TT)ダァー

9

酢をレモン汁にしたほうがいいという方もいらっしゃるようですが・・。

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私もやったことがあるのですがこの料理の場合レモン汁だとコクがないように感じました。 お好みなのでお好きな方をどうぞ

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12

じっくり冷やすと
これまた
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

13

2015年7月14日
ニュース掲載
http://cookpad.com/articles/8237?et=40977

14

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(*_*)

15

2016年7月28日
ニュース掲載でし✿
http://news.cookpad.com/articles/18935

16

ちゃんねるゆみ様。
レポ有難う❤掲載の際、途中でポチしてしまった!ごめんなさい。
ベビロテ、で終わってしまった(ToT)

コツ・ポイント

✾ゴーヤの苦さがイマイチと思う方は、3の下ごしらえで激減しますので手を抜かないように♡
✾ゴーヤ。玉ねぎ。シーチキン、しっかり搾って下さい(シーチキンの油漬けやカツオはNG)
✾砂糖と酢がポイント
 砂糖の量でかなり味が違ってきます

このレシピの生い立ち

マヨラーな息子にどうかな?っと。
4歳くらいから息子はパクパク
あー
缶づめの蓋で押して水分とるのって
↑レシピなんだ!?
あらまぁ手順2に書いてますよ~~私( ‾▽‾)
レシピID : 1094533 公開日 : 10/04/09 更新日 : 17/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,005 (795人)

18/06/14

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リピです(*^^*)ゴーヤの季節がやってきましたね♪美味♪

snow012

お待ちしてました(笑)リピ嬉しいです♥️1年早いな~✨有難う

18/06/10

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久々のりぴです、赤玉ねぎで彩り華やかに。ご馳走さまでした(^^)

金魚のひらり

ゴーヤの季節になりましたね♥️我家も先日今年初で卓上に✨感謝

18/06/07

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今シーズン初ゴーヤ♬安定の美味しさにニンマリ( *´艸`)ゴチ様

ちゃんねるゆみ

ぬぉ♥️地味レシピがこんなに素敵に~✨嬉しいレポにニンマリ♪

18/02/21

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ポイントでグンと美味しくなる~冬ゴーヤ固いけど体にいいので毎日♪

cocoりえ

にゃんと!ダブるレポ(≧∇≦)冬ゴーヤ¥高なのに~有難う♥️

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