ゴーヤのツナサラダ
Description
お陰様で2011/５/25に100人斬り大大感謝です^^お試し下さり有難う❣️ゴーヤのツナサラダ☆砂糖と酢がポイントです
inyako
材料
ゴーヤ
２分の１本（長さ的に12~１５CM）
玉ねぎ
２分の１個
はごろもシーチキン缶 (鮪ツナなら何でもOK)
水煮またはスープ煮１缶
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＜調味料＞
マヨネーズ
大さじ2～4くらい(お好みの量）
酢
大さじ２分の１
砂糖
小さじ１～２
塩
少々
コショウ(ブラックペッパー）
好みの量
※塩もみ用の塩
小さじ1弱
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り中綿と種をスプーンでキレイにこさぎ取り、２ミリ幅にスライスし、塩をふる。
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3
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（鍋に湯を沸かす）沸騰した鍋のお湯の中にゴーヤを入れ、３０秒後にざるにとり※氷水につけた後、しっかり絞りボウルに入れる。
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4
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３で絞ったゴーヤに塩もみした玉ねぎをしっかり絞ってシーチキンとボウルに入れ、酢、砂糖、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
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5
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塩コショウで味を調えて出来上がり♪
味見してマヨと砂糖の量はお好みの甘さで調整して下さい。
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6
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※３の作業の氷水で冷やす理由※
そのまま放置したりすると余熱で煮えてしまい食感が悪くなるため。です。
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お陰さまで話題入りさせていただきました！
嬉しいです＾＾
ありがとうございます♪
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8
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感動です〜✾
お陰様で鰯に続く、二個目の１００人です。
ありがとうございます～～～
(ＴＴ▽ＴＴ)ﾀﾞｧｰ
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酢をレモン汁にしたほうがいいという方もいらっしゃるようですが・・。
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私もやったことがあるのですがこの料理の場合レモン汁だとコクがないように感じました。 お好みなのでお好きな方をどうぞ！
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じっくり冷やすと
これまた
美味しいです
(~‾▿‾)~
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２０１５年７月１４日
ニュース掲載
http://cookpad.com/articles/8237?et=40977
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(´⊙ω⊙`)(◍•ᴗ•◍)✧*。♡(> ਊ <)♡
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2016年7月28日
ニュース掲載感謝✿
http://news.cookpad.com/articles/18935
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ちゃんねるゆみ様。
レポ有難う❤掲載の際、途中でポチしてしまった！ごめんなさい。
ベビロテ、で終わってしまった(ToT)
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2021夏はゴーヤが店頭に並ぶのが少なくて
値段もよろしくなかったなぁ
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(￣(ｴ)￣)ﾉ
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コツ・ポイント
✾ゴーヤの苦さがイマイチと思う方は、３の下ごしらえで激減しますので手を抜かないように♡
✾ゴーヤ。玉ねぎ。シーチキン、しっかり搾って下さい（シーチキンの油漬けやカツオはNG）
✾砂糖と酢がポイント
砂糖の量でかなり味が違ってきます
✾ゴーヤ。玉ねぎ。シーチキン、しっかり搾って下さい（シーチキンの油漬けやカツオはNG）
✾砂糖と酢がポイント
砂糖の量でかなり味が違ってきます
このレシピの生い立ち
マヨラーな息子にどうかな？っと。
４歳くらいから息子はたべてます。
あー
缶づめの蓋で押して水分とるのって…
↑レシピにしていいんですね！？知らなかったわぁ～
あらまぁ手順２に書いてますよ～～私( ‾▽‾)
４歳くらいから息子はたべてます。
あー
缶づめの蓋で押して水分とるのって…
↑レシピにしていいんですね！？知らなかったわぁ～
あらまぁ手順２に書いてますよ～～私( ‾▽‾)
inyako
