苺のカトルカール
Description
乙女が大～好きな苺でカトルカールを作ってみました(◕‿◕✿
ぬりゑ
材料
（１７cmパウンド型１台）
卵（卵白と黄身を分けておく）
Ｌ玉２個（約120g）
120g
数滴
◎薄力粉
107g
小さじ1/2
◎フリーズドライ・ストロベリーの粉末
13g
バターｏｒマーガリン（ポマード状に練っておく）
120g
作り方
-
-
2
-
ボールに白身と砂糖を入れて泡立て器でしっかりとよ～く泡立てる。バニラエッセンスを数的振る。
-
-
-
3
-
２に黄身を入れて混ぜてからゴムベラに持ち替えて◎の粉類を入れて切る様にさっくりと粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
-
-
-
4
-
バターも加えて全体になじむ様に混ぜたら型に入れ高い所から落として空気を抜きます。そして真ん中を凹ませます。
-
-
-
5
-
170℃に余熱したオーブンで50分焼きます。
-
-
-
6
-
途中10分焼いた辺りで一度取り出して真ん中にナイフで切れ目を入れると焼き上がりのスジがきれいに入ります。
-
-
-
7
-
途中で焦げそうならホイルを被せます。竹串等を刺して生地が付いて来なければ焼き上がりです。
-
-
-
8
-
型ごと高い所から落として空気を抜きます。
-
-
-
10
-
当日も美味しいですが翌日以降の方がしっとりしていてもっと美味しいと思います(◕‿◕✿
-
コツ・ポイント
泡を潰さない様に混ぜる事くらいです！
このレシピの生い立ち
恐らく世の乙女はみんな苺が好きだから♪
ぬりゑ
