チンゲン菜と筍の豚ラーメン

チンゲン菜と筍の豚ラーメン

Description

醤油ラーメンの具として妙に相性がいい、ごま油で炒めた筍とチンゲン菜と豚。大きく切ったチンゲン菜で中華街気分♪

材料 (1人)

醤油生ラーメン
1人分
豚小間
50g
チンゲン菜
~1/2株
筍の水煮
適量
塩・コショウ
適量
大さじ1

作り方

1

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チンゲン菜は大きいところは葉と茎の2等分、小さい部分はそのまま。

2

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筍の水煮は食べやすい大きさに乱切り

3

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ごま油で一口大に切った豚肉を炒め、軽く火が通ったら筍、チンゲン菜の茎、葉の順で炒め、蓋をして軽く蒸す。

4

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全体に軽く火が通ったら塩、コショウで味付けし、醤油ラーメンの上にトッピングする

コツ・ポイント

醤油生ラーメンは袋の説明通りに作って下さい。

☆アレンジ☆
塩ラーメンで作るときはスープを水溶き片栗粉でトロミ付けして、この具をトッピングすると美味しいです♪

このレシピの生い立ち

友達の家でご馳走になったチンゲン菜と豚肉の組合せのラーメンが美味しくって再現。旬の筍をプラスしてみました。
レシピID : 1095085 公開日 : 10/04/10 更新日 : 11/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/03

First tsukurepo mark
写真

超がつくほど美味しかったですよ!また作りたいです✿

K/S

気に入って頂けて感激です。れぽ、ありがとう。