春筍と新玉葱のグラタン。

春筍と新玉葱のグラタン。

Description

旬の筍と新タマネギでワインのオトモを作ってみました。
和イタリアンなグラタンが完成です。
「春」を感じる一品!

材料 (2人分)

200g
新玉葱
4分の1個
少々
醤油
大さじ2分の1
かつおパック(3g入り)
2分の1パック
とろけるナチュラルチーズ
適宜

作り方

1

写真

コレは糠と唐辛子で炊いたたけのこですが・・・水煮の筍でokです、乱切り
新タマネギは粗みじん切りにしておく。

2

筍とつぶしたニンニクをオリーブオイルで若干表面に焦げ目がつくまで炒める。

3

炒まったら醤油を入れ炒め絡める。
火をとめ、かつおパックを入れ全体に塗す感じで絡める。

4

写真

器に筍、新タマネギ、チーズをのせオーブンで焼く。
(オーブントースターで4分位)イタリアンパセリ添。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春ですね~。
近所の産直野菜屋さんには
「春」野菜がてんこ盛り。
旬を味わいたいですね~。
レシピID : 1095900 公開日 : 10/04/11 更新日 : 10/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/05/23

写真

筍の香りと新玉葱の甘さが美味しい~!!お酒にもぴったりでした♪

ガンモ・モチ

ありがとうございます♪美味しそうです~。

12/05/02

写真

レシピに生椎茸、トマトをプラスしてみました!超おいしかった☆

copapple

copappleさん!ご馳走になりましたね~。ありがとう~♫

12/05/01

写真

筍の土佐煮をグラタンにしたような。優しい味ですね。

ベッキーハハ

ベッキーハハさん!ありがとうございます。春を満喫ですね♫

12/04/30

写真

もぉちょっと焦がせば良かった(ToT)でもすっごく美味しかった★

あぴぎんママ

昭斗ママさん!ありがとうございます。子供も大喜びですね♪