パパ絶賛★簡単なのにプロの味★餃子

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Description

パパも子供たちもだ~い好き。定番の餃子です。

材料 (60個分)

5枚
☆にんにく
2かけ
5cm
☆しょうが
ひとかけ
8本ぐらい
250g
大2
醤油
大1
ごま油
大1
中華だしの素
小1

作り方

  1. 1

    ☆の材料をみじん切りにして、油(分量外)でいためる。

  2. 2

    白菜・きゃべつも粗みじんに切っておく。塩少々(分量外)ふり水気をしぼっておく。

  3. 3

    1・2と豚ひき肉・調味料をすべてまぜる。

  4. 4

    市販のぎょうざの皮に包む 。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、焼き色がついたら餃子の1/3の深さにお湯を入れて蒸し焼き。水分がなくなれば完成。

コツ・ポイント

にんにくの量は、次の日の予定など考慮して増減してください。

このレシピの生い立ち

お店の味に近づけたくて野菜もその時々で変わったりしていましたが、いまはこの分量に落ち着きました。甘みとしゃきしゃき感両方が欲しいのできゃべつと白菜両方投入です。
レシピID : 1096173 公開日 : 10/04/11 更新日 : 10/05/04

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