✿香ばしい♪　イカおからの醤油焼き

おからを作る。 レシピID：688860を参照下さい。

イカはワタ袋と軟骨を除き、胴の中を綺麗に洗う。足は2本ずつに切り分ける。
キッチンペーパーで、イカの水気を拭き取る。

イカの胴の中に、①のおからをぎっしり詰める。詰め方が甘いと、輪切りにした時、崩れます。
詰め終わったら、楊枝で留める。

胴は、転がしながら一周焼く。えんぺらがあると焼き難いので、切り離しました。焼けたら、ゲソを戻し、醤油を回しかけ軽く焼く。

焼き上がったら、おからを崩さないようにして、輪切りにし、お皿に盛る。