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ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加え湯煎にかけながらもったりするまで泡立てる (目安は爪楊枝が倒れないぐらい）
ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。
油を加え、底からすくうように練らないようにまんべんなく混ぜる
下準備した型（型にオーブンシートを敷き込んでおき、ザラメを少々まいておく）
１８０度に予熱しておいたオーブンで約２５分焼き上げる
焼きあがったらすぐに型から外し、粗熱が取れたら（ほんのりぬくいうちに）ペーパーをはがして側（端４辺）を切り落とす
ラップに包んで上下逆さまにして完全に冷ます。
冷蔵庫で１日以上休ませておいしくいただく。
2021年10月7日
家にある材料で簡単に作れました。焼きたても、１日たってからもどちらも美味しかったです。ご馳走さまでした🎵
2020年10月23日
混ぜるだけで、簡単に出来て、美味しかったので、焼きたてをすぐ食べてしまいました。レシピ有難うございます。
2020年7月31日
寝かせる間もなく 食べ尽してしまいました。次は１日寝かせます。
2020年7月26日
ふわふわに出来て本当にカステラみたい♪美味しかったです♪
meibasu*
実は・・
レシピUP以前にはちみつ大さじ２入りでも試作していました。でも私には少し甘すぎるのと、ふくらみがいまいちでこのレシピに落ち着きました。
アドバイスありがとうございました。
akanekoです！！
カステラ、作らせてもらいました！
・・・。あの～、それですが・・・・・・
すっごい、”ぺっちゃんこ”に、なっちゃいました～！
(-w-)!!!?
ん～？なんでですかね～？（：−；）
泡立てが足りなかったのでしょうか？(違っていたらすみません）
ホットケーキミックスにはＢＰも入っているはずだから膨らむとは思うのですが・・
今度つくろうと思っているのですが、『ざらめ』はどうしてもないとだめですか？
難しい質問ですみません汗