ホットケーキミックスで簡単カステラ

ホットケーキミックスで簡単カステラ

Description

ホットケーキミックスでこんなにも簡単に本格的なカステラが焼けちゃいました。(自画自賛*^m^*) 
泡切り要らずです。

材料 (8×18cmのパウンド型1本分)

たまご
2個
さとう
50g
サラダ油
大さじ2
少々

作り方

1

ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加え湯煎にかけながらもったりするまで泡立てる (目安は爪楊枝が倒れないぐらい)

2

ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。

3

油を加え、底からすくうように練らないようにまんべんなく混ぜる

4

下準備した型(型にオーブンシートを敷き込んでおき、ザラメを少々まいておく)

5

180度に予熱しておいたオーブンで約25分焼き上げる

6

焼きあがったらすぐに型から外し、
粗熱が取れたら(ほんのりぬくいうちに)ペーパーをはがして側(端4辺)を切り落とす

7

ラップに包んで上下逆さまにして完全に冷ます。

8

冷蔵庫で1日以上休ませておいしくいただく。

コツ・ポイント

ほんのりあたたかいうちに紙をはがしたほうがきれいにはがれるようです。

このレシピの生い立ち

つくれぽを下さった方のご意見をもとに・・
レシピID : 1096518 公開日 : 10/04/12 更新日 : 10/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

122 (114人)

20/10/23

写真

混ぜるだけで、簡単に出来て、美味しかったので、焼きたてをすぐ食べてしまいました。レシピ有難うございます。

ミッキーこむぎ

20/07/31

写真

寝かせる間もなく 食べ尽してしまいました。次は1日寝かせます。

びーず55

20/07/26

写真

ふわふわに出来て本当にカステラみたい♪美味しかったです♪

pukukoko

20/05/22

写真

ふわふわにできました!今度はちゃんとザラメを入れて作ります!

げなみママ

1 2 3 4 5
Profile カッコいい弱虫 2010年04月23日 00:52
はちみつを大さじ2くらい入れるとよいかも
meibasu* 2010年04月23日 11:47
カツコイイ弱虫さん♪
実は・・
レシピUP以前にはちみつ大さじ2入りでも試作していました。でも私には少し甘すぎるのと、ふくらみがいまいちでこのレシピに落ち着きました。
アドバイスありがとうございました。
masabagel 2012年03月22日 06:20
ということは、砂糖を減らし、その分蜂蜜にするとだめですか?今回はレシピ通りにしたので。今度は蜂蜜を入れるかと。。。
Profile akaneko 2012年06月17日 19:37
hello!
akanekoです!!
カステラ、作らせてもらいました!
・・・。あの~、それですが・・・・・・
すっごい、”ぺっちゃんこ”に、なっちゃいました~!
(-w-)!!!?
ん~?なんでですかね~?(:−;)
meibasu* 2012年06月18日 13:59
こんにちは。
泡立てが足りなかったのでしょうか?(違っていたらすみません)
ホットケーキミックスにはBPも入っているはずだから膨らむとは思うのですが・・
Profile あやのスケ 2014年12月03日 17:56
こんにちは!
今度つくろうと思っているのですが、『ざらめ』はどうしてもないとだめですか?
難しい質問ですみません汗
meibasu* 2014年12月04日 00:15
ザラメは底のジャリジャリとした食感を楽しむためなので、別になくても大丈夫ですよー
Profile 鷺良蒼龍 2015年05月24日 15:56
焼いてる最中はふっくらと膨らんでいたのですが、焼き終わり3分前に見たらぺっしゃんこに……HMでがっつり泡立てていたんですが……