100kcal■おからとひじきのドライカレー

油を使わずにカレーを作ってみました。100kcal分のカレーと白ご飯 135g / 200.7kcalを一緒にどうぞ。300kcalでお腹一杯になります!ダイエット中なんだけど量を食べくなって、ひじきを増量目的でドーーンと入れてみました。便秘対策にも♪

材料 (2人分・200kcal)

おから
60g / 45.6kcal
ひじき(乾)
10g / 11kcal
鶏ミンチ
13g / 30kcal
たまねぎ
100g / 35kcal
人参
50g / 16kcal
ほうれん草
30g / 8.4kcal
椎茸
20g / 3.6kcal
トマト(缶詰)
100 / (20kcal
ヨーグルト
30g / 18kcal
適量 / kcal不明
豚カツソース
5g / 6kcal
とりがら(粉)
適量 / kcal不明
適量
コショウ
適量
-
*料理秤
g数は過食分です

1

材料を全て計ります。秤の上にラップでも敷いて人参なんかは皮を剥いて食べる部分の重さを量って下さい。痩せる為の第一歩。

2

めひじきを20分程水に浸けてもどします。鶏ミンチとおからに塩・こしょう・カレー粉で下味を浸けてからヨーグルトと混ぜておきます(a)。野菜は適当にみじん切りに。ほうれん草は食べやすいサイズに。

3

次に油なんぞひかずにテフロンのフライパンにカレー粉とたまねぎを放り込んで火が通るまで炒めます。その後残りの野菜、(a)、ひじきと炒め、最後にトマトとソースととりがら(混ざりにくければ水も)を混ぜて、水分が軽く飛んだら出来上がり!

コツ・ポイント

cookpad内で検索して出てくるインド系カレーのレシピを読んで、カレーの作り方から勉強しました。(いつもお世話になってます)油を使ってないので野菜を炒める意味があるのか?ひじきの栄養の吸収が悪そうだなぁ等、色々不安があります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10966 公開日 : 00/11/22 更新日 : 00/11/23

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