春キャベツ&厚揚げ&豚肉の生姜醤油炒め

春キャベツ&厚揚げ&豚肉の生姜醤油炒め

Description

2011.1.31話題入り★甘くておいしい春キャベツたっぷり入れました。厚揚げ入りなのでお肉が少なくても満足できます♬

材料 (3~4人分)

キャベツ
120g(葉3枚くらい)
厚揚げ
300g
豚小間
100g
★塩こしょう
ひとつまみ
小さじ1程度
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ750ml
大さじ1~大さじ1+1/2
砂糖
大さじ1
中華だしの素
小さじ1/2
塩こしょう
ひとつまみ程度

作り方

1

キャベツは洗って一口大に切っておく。芯の部分はスライスしておく。

2

厚揚げは、一口大に切っておく。

3

豚小間は、大きかったら一口大に切って★印で下味をつけておく。(長い時間おかずにすぐに調理します。)

4

フライパンに油を入れて、②と③を入れて炒める。(焦げつかないように注意してください。)

5

豚肉に火が通ったら、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。

6

味付けをして調味料が馴染んだら火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

④では、焦げ目をつけたいのと、厚揚げが崩れてしまうため、火加減に注意してあまり動かさないようにして炒めてください。
味が薄いときは、塩で調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

厚揚げにはまっていて、生姜醤油で炒めたらさっばりとして美味しかったため。
レシピID : 1096630 公開日 : 10/04/12 更新日 : 11/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (58人)

19/05/21

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美味しく出来ました!

ずぼら母46歳

18/06/21

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味噌炒めよりさっぱりして、暑い時期にも美味しい❣️また作ります♫

むむむのむー

レポありがとうございます♡

17/02/27

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春キャベツと厚揚げも合うんですね!生姜味が気に入りましたよ。

norikke

レポありがとうございます♡

16/08/04

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キャベツと厚揚げだと味噌炒めが多かったので、新機軸となりました。

和芥子

掲載遅くなりました<(_ _)> レポありがとうございます♡

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