薄力粉100％ ふわふわ軽ーい豆腐パン！
Description
薄力粉100％ですが、しっかりとしたパンです。お豆腐入りで軽い食感です。甘さ控えめなので、ジャムなど付けてどうぞ★
ｍｉｓｏ
材料
（6個分）
◎薄力粉
250ｇ
◎砂糖
20ｇ
◎塩
3ｇ
★バター
15ｇ
★豆腐（卵と合わせて150ｇ）
60～70ｇ
卵
1個
イースト
5ｇ
作り方
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2
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温めている間に、◎をすべてもう一つのボールに入れておく。
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3
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温めた豆腐の中に、イーストを入れ、よく混ぜる。豆腐のボールに薄力粉を半分入れてヘラでよく混ぜる。
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4
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そこに卵を入れ、もう半分の薄力粉を入れ、まとまってきたら、手でよく捏ねる（10分くらい）
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5
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そしたら、温かいオーブンの中とかで1次発酵！２倍になるまで！
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6
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２倍になったら形成！好きな形に形成して、２次発酵！（5分くらい温かいとこで放置）
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7
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180度のオーブンで15分焼いて出来上がり！ご家庭のオーブンに合わせて時間調整してくださいね★
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8
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焼きたては軽い食感です。甘くないのでジャムなど塗ってもおいしいですよ！
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コツ・ポイント
よーく捏ねてくださいね！
このレシピの生い立ち
賞味期限まじかの豆腐をどうにかしてパンに入れたくて！今まで作った薄力粉パンの中で一番扱いやすかったです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
