我が家の味!ぶりの『りゅうきゅう』丼

我が家の味!ぶりの『りゅうきゅう』丼
ごはんにかけると、間違いなく食べすぎちゃいます♡おいしいぶりが手に入ったらりゅうきゅう丼に決定♪

材料 (2~3人分)

ぶり刺身
250g
2個
醤油
大さじ2
大さじ2
わさび
小さじ1/2
適量
適量

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たまごをよくときほぐします。

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醤油に料理酒を加えてわさびをよく溶かします。

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たまごにわさび醤油を加えます。

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少し小さめに切った刺身を入れます。味がなじむように、少し冷蔵庫で時間をおきます。

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食べる前にネギとごまをたっぷり入れます。好みでシソなどほかの薬味を入れてもおいしいです!

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ごはんにたっぷりかけて、いただきます♡これにとろろをかけるとさらっっ!!と食べちゃいます。

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23.2.10ピックアップレシピになりました!
ありがとぅございます♪

コツ・ポイント

ねぎやごまは風味を失わないように、食べる直前に入れる方がおいしいです。またわさびは卵に溶くと思ったより辛みがうすく感じるので、お好きな人は少し多めに溶くといいと思います!

このレシピの生い立ち

私が子供のころからずっとこのレシピです。大分の郷土料理です。我が家のりゅうきゅうはふつうより汁がたっぷりなので、たっぷりごはんにかけて食べるのが最高です♡
レシピID : 1097182 公開日 : 10/04/20 更新日 : 11/02/24

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りゅうきゅう丼が大好きな大分県民です♪本当においし~なぁ~♪

なつみさきてぃ

大分県民の味♡やっぱりおいしいですよね!また作ってくださーい

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ごちそうさまでしたぁ(*^▽^*)

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作ってくれてありがとう!器にきれいに盛られておいしそう♥

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鰤をいただいたので☆美味しかったです(^-^)v

ボリス27

薬味たっぷりでおいしそう!美味しいですよね!ありがとう♡

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たった今完成!子供用に煮切り酒&サビ抜き。美味しく戴きます♪

ペーパー調理師☆

子供さんおいしく食べれましたか?思いやりいっぱい♡ありがとう

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chinhuy 2011年02月11日 15:23
thanks
chinhuy 2011年02月11日 19:19
Than