ホットケーキミックスでモザイククッキー！
Description
(15.3.13砂糖分量変更) 11.3.25に話題入り！直後閲覧数が１日で13000人突破！話題入り、スゴイ(笑)。
みぃとしょうママ
材料
（3.5cm四方サイズ約50枚分）
■
（バニラ生地）
マーガリンまたはバター
５０ｇ
砂糖
15g
１００ｇ
小さじ１～２
■
（ココア生地）
上記の材料
同上
５ｇ
■
（コーヒー生地）
バニラ生地の材料
同上
大さじ１くらい
お湯（インスタントコーヒーを溶かす）
大さじ１弱くらい
■
（紅茶生地）
バニラ生地の材料
同上
１つ（パックから出し、生地に混ぜる）
作り方
-
-
1
-
マーガリンまたはバターを常温に戻しておく。ボールにいれ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる
-
-
-
2
-
砂糖をなるべくほぐし(面倒でなければ粉ふるいでふる）、ボールにいれ、なめらかになるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
ホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように混ぜ、生地をまとめるようにする。（ココア生地はここでパウダーを入れる)
-
-
-
4
-
生地の硬さ、まとまり具合を見て、牛乳を少しずつ加え、まとまるようにする。まとまったら冷蔵庫で１５分位寝かせる。
-
-
-
5
-
冷蔵庫から出したら、バニラ生地とココア生地を３ｃｍ四方位の太さ、同じ長さになるように成形。冷蔵庫で少し寝かせる。
-
-
-
6
-
生地をそれぞれ半分に切り、組み合わせる。
-
-
-
7
-
それを更に半分に切り、互い違いになるように組み合わせる。冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
-
-
-
8
-
時間があるなら冷凍庫で冷やし固めるとカットしたときにくずれにくくなります。
-
-
-
10
-
オーブンで１８０℃(焼き色を見ながら)
１５分くらい焼く。焼きあがった直後は軟らかいです。冷ましてからお召し上がりを。
-
-
-
11
-
出来上がりはだいぶ最初の大きさより膨れます。HCMで作ったクッキーなのでそれは仕方ない！
-
-
-
13
-
やったーー！ついに初の話題入り♪（画像悪いけど。）これからもどんどん「つくれぽ」送ってくださいね。ありがとうございます♪
-
-
-
14
-
抹茶のポーションを使って作ったよ。抹茶味はあまりしなかったので味を出したければやはり本物の抹茶を使ってお試しあれ！
-
-
-
15
-
H28.2.16につくれぽが５０件になりました♪ありがたいコメントをたくさん頂戴しています。目指せ！100れぽ！
-
コツ・ポイント
〔時短方法〕耐熱容器にマーガリン(バター)を入れ、２０秒ほどレンジにかけるか、湯煎してから混ぜると早くなめらかになるよ。
硬さにより牛乳の量を調整、甘さも好みで！
牛乳を入れすぎると生地が軟らかくなり、焼き上がりが広がってしまうので注意！
硬さにより牛乳の量を調整、甘さも好みで！
牛乳を入れすぎると生地が軟らかくなり、焼き上がりが広がってしまうので注意！
このレシピの生い立ち
今まで薄力粉、バター、ショートニング、卵、砂糖などの多くの材料を混ぜ、作っていたアイスボックスクッキー。雑誌でホットケーキミックスで簡単に出来るというのを観て驚愕！分量を参考にし、アレンジして作ってみました。
みぃとしょうママ
