春キャベツの塩辛炒め

春キャベツの塩辛炒め
キャベツといかの塩辛を炒めた、シンプルで美味しい炒め物です。
塩辛のうまみでキャベツがもりもり頂けます♪

材料 (2人分)

キャベツ
250g
いかの塩辛
45g
にんにくみじん切り
1かけ分
サラダ油
大さじ1と1/2
小さじ2
黒コショウ
適量

1

キャベツは一口大に手でちぎっておく。
いかの塩辛は粗く刻む。

2

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、炒める。香りが出てきたら、塩辛も加えて炒める。

3

塩辛の色が変わってきたら酒を加える。つづいてキャベツも加え、強火にして炒める。

4

キャベツがしんなりしてきたら、黒こしょうをふり、火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

塩やおしょうゆを入れなくても塩辛のうまみだけでとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

キャベツの炒めものを作る際に、冷蔵庫に残っていた塩辛を入れてみたらとても美味しくて、お気に入りのレシピになりました。
レシピID : 1097517 公開日 : 10/04/13 更新日 : 10/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/04/24

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塩も醤油もないのに美味しい!!お酒が進みます〜♡

土屋はちまき

いやほんと塩辛の旨味は偉大です^^れぽ嬉しいです!有難う☆

17/06/30

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簡単で美味しかったのでまたリピします

クックAOSPFQ☆

リピして頂けたら嬉しいです^^れぽどうも有難う!感謝です☆

16/12/07

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おいしくできました!レシピ感謝です♡

かよ飯まりん

美味しく出来て良かった^^こちらこそ感謝です!れぽ有難う~☆

16/10/04

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想像以上にうま〜い٩(^‿^)۶ 次は倍量で作ります。

クック87B6UP☆

気に入って頂けて嬉しいです^^れぽどうも有難う~!感謝です☆

Profile SAKURAIBD 2011年03月23日 21:28
買ってきたしおからがいま一つのお味で、どうしようかと思っていたところにこのレシピを見たので、ちょうど春キャベツも冷蔵庫にあったので作ってみました。
甘めのしおからだったので、小さじ半分ほど醤油を足したのですが、とても美味しかったです。
私にとってもお気に入りのレシピになりました(^^)
ハナウタ☆ 2011年03月31日 00:11
SAKURAIBD さん、作って下さったんですね!有難うございます^^
塩辛、いまひとつな時ってありますよね。
これ、手軽に出来るので私も気に入ってます。
お役に立てて良かったです(*^o^*)