セロリと豚バラのネギ塩レモン炒め

セロリと豚バラのネギ塩レモン炒め
マイ豚丼をアレンジ。ネギ塩レモンで酸っぱウマッ!セロリがしゃきっ!ご飯がすすむ一品です。後引く美味しさ♪お酒にも合う〜♪

材料 (20cm皿1枚分)

豚バラ(ロース可)
150g
セロリ
1本
【肉の下味】
○ネギのみじん切り
1/2本
大さじ1
○にんにくのすりおろし
1片
○生姜のすりおろし
2cm角
○鷹の爪の輪切り
ひとつまみ
【塩ダレ】
☆酒
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
大1/2
★黒こしょう
適量(多目にね)

1

豚バラは一口に、セロリは5mmくらいの斜めに切る。☆のたれを合わせておく。フライパンに肉と○を入れて下味をつける。

2

強火で肉が白っぽくなるまで炒めセロリを入れる。さっと炒めたら、☆をかき混ぜ入れる。汁がほぼなくなるまで炒める。

3

黒こしょうを多めに振って混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

セロリのしゃきしゃき感を残す為に、火の通し過ぎに注意です。ロース肉や小間切れでも美味しく出来ます。鶏ガラスープの素で塩味を決めるので失敗なしです。

このレシピの生い立ち

マイ豚丼レシピID914022「肉食系(‾∇+‾)ネギ塩カルビ豚丼」を作っていて思いつきました!
レシピID : 1098633 公開日 : 10/04/14 更新日 : 10/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/05/17

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簡単で美味しかったです(*^^*) 旦那大絶賛!!!

りみりみちゃん

レポくださったのに放置してごめんなさい。本当にありがとう!

13/10/24

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食欲がない時でもさっぱりでいいですね!ご馳走さまでした

ぱんプきん

クックをご無沙汰していましたお待たせしてごめんなさい有難う

13/02/06

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卵入りもとても美味しかったです! タイを思い出す味!

さーぶー

静養中につき掲載が遅くなってすみません。嬉しくて感謝してます

12/09/13

写真

タレが食欲をそそる感じ!とても美味しかったです♪

ウェストリン

私もこれ大好きです。機会があったらまたつくってね(^^)

hiro_aya 2010年04月20日 19:56
ゆうゆのママさん、初めまして hiro_ayaです。

『セロリと豚バラのネギ塩レモン炒め』を作らせてもらったんですが、ホント美味しかったです(*^^*ゞ

セロリが私も好きで、なんとか食べる方法はないかと迷っていたところ、美味しそうなレシピに到達!ついつい、競争で食べてしまって、気がついたらお皿が空っぽでした≧(´▽`)≦

今度も、また沢山作って食べたいと思います~♪また、美味しいレシピお邪魔いたします(o_ _)o