○●おからでお団子○●

○●おからでお団子○●

Description

≪おから・片栗粉・お水≫だけで、もちもちのお団子ができました♪

つまようじで2コずつの一口サイズです♪

材料 (24コ(12串)分)

おから
120g
90g
90~100ml
みたらしのタレ
60g (大4)
しょうゆ
10g (大1弱)
3g (小1弱)
※砂糖(入れた方がおいしいです。私は省きました)
お好みで
すりゴマ入りきなこ
きなこ
必要なだけ
砂糖
きなこの1/3~半分ぐらい お好みで
ひとつまみ
適量

作り方

1

写真

おから・片栗粉・水を袋に入れてモミモミする。
耳たぶぐらいのやわらかさに(´▽`)

2

コロコロ丸める。
茹でるとふくらむので、できあがりイメージより気持ち小さめにしてください。

3

写真

沸騰したお湯に入れ茹でる。
底に沈んでます。

4

写真

全部浮いて踊るようになってからさらに2~3分茹でてザルにあげる。
私は水をかけておいておきました。

5

写真

●みたらしのタレ●
耐熱容器に材料を全部入れてよく混ぜ、1分半チン。出してよく混ぜて、好みのかたさになるまで繰り返す

6

写真

1分半+20秒+20秒でこのくらいになりました。もう少しかたくてもよかったかな?
お好みで♪

7

写真

●きなこ●
全部を混ぜ合わせるだけ。味見して甘みを決めてください。

私は一度に多めに作って保存してます♡

8

みたらしの団子にはテフロン加工のフライパンで軽く焦げ目をつけました。

きなこはタッパーの中でコロコロ。

9

写真

つまようじにさして、できあがり♡♡

冷めてもやわらかくてびっくりしました

10

写真

粒あんでも♡

11

写真

ゴマでも♡

12

写真

枝豆でずんだ♡

13

22.7.22
話題入りしました☆
皆様ありがとうございます(*´▽`*)

コツ・ポイント

大きさは2cmくらいで、茹で上がると500円玉くらいになりました。
生地が手にくっつくことなく丸める作業もラクでした。おからってすごいなぁ(´▽`)

このレシピの生い立ち

賞味期限の近いおからを安く購入。おやつにお団子が食べたいな♪
レシピを見るとたくさん…。う~ん自分で作ってみよう♪
レシピID : 1098805 公開日 : 10/04/14 更新日 : 10/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (46人)

20/04/15

写真

たくさん作って冷凍しました。小腹が空いたときのおやつにちょうど良いです。レシピありがとうございます!

あこさん05

20/03/24

写真

すごい弾力ですね!たれも美味しかったです!

YOU太

19/10/10

写真

きな粉とみたらしで~。簡単で美味しくヘルシーで、最高です。

まみりんまま

13/05/06

写真

おからが沢山あったので作ってみましたァ☆ 簡単で美味しい♪

risesky

わぁ〜なんて美味しそうなんでしょう♡食べたいです☆感謝♪

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さか子 2010年07月20日 05:31
いっしょのしあわせさん♡

おだんご、ごちそうさまでした!
とっても美味しかったです。
最初は、え?!片栗粉におから・・・?
って、びっくりしたけど、まとまりやすくて作るのも簡単で助かりました。
おからのざらつきも気にならず、ちゃんともっちりになっているのにびっくりしました!

あと、このみたらしのタレ、美味しいですね♡
ほかのお料理にもお世話になりたいと思います。
ステキレシピ、ありがとうございました(^-^)

Profile *ぢゃわ* 2010年08月28日 10:42
こんにちは!とっても美味しかったです。毎日食べたいくらいなのですが…これって冷凍保存はやっぱり無理ですかね?経験ありますか?
いっしょの幸せ 2010年09月06日 15:35
>*ぢゃわ*さん

こんにちは、はじめまして。お返事遅くなってしまってゴメンナサイ(>_<)
とっても美味しかったなんて嬉しいです♪
冷凍保存…、経験ないです。。

どうかな~?おから自体はできますもんね。
普通のお団子はどうなんだろう?普通のができるなら大丈夫な気もしますが・・・

何の参考にもならずすみませんっっ
Profile クック9SUN5Q☆ 2019年09月26日 08:02
「おから」は「生おから」ですか?
「”なに”おから」か教えてください。
スーパーで「おから」を買ったことがなくて。。
いろんなサイトに、おからの状態が「パサパサ」のと「しっとり、ねっとり」のと載っていたので。