ダイエットに!バランス豆腐汁

ダイエットに!バランス豆腐汁

Description

食べ過ぎの後はこれだけでもOK!
豆腐・大豆・野菜で満腹!
生姜とねぎであっさり美味しくて翌日のお腹も快調!

材料 (1~2人分)

生姜(みじん切り)
薄切りで3~5枚
ねぎ(小口切り)
1本
しめじ
1/2パック
絹豆腐(正方形の3個パックのもの)
1パック
乾燥ワカメ
1つかみ
ちりめん
1つかみ
蒸し大豆(今回は品切れで入れてません)
30~40g
サラダ水菜(ざくぎり)
1/4把
300cc
鶏ガラスープの素
小さじ2杯~
醤油
醤油さしで1まわしくらい
水溶き片栗粉
適宜

作り方

1

中華鍋にオリーブオイルを入れ、生姜、ねぎ、しめじを炒める。

2

水・鶏ガラスープを入れ、豆腐をそのまま入れる。
ヘラで適当な大きさに崩す。

3

乾燥ワカメ・ちりめん・蒸し大豆も一緒に入れ煮る。

4

グツグツしてきたら味見をして醤油を加減しながら回し入れる

5

水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてからサラダ水菜を一気に入れ混ぜる。
出来上がり!

6

写真

こちらは蒸し大豆入りです。
最後に彩りにすりおろし人参を入れてみました。

7

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すり胡麻プラスしてしめじをなめこにすると益々美味しかったよ。
お試しくださいね

コツ・ポイント

材料に決まりはありませんし、分量も大まかでいいと思います。
生姜とねぎは必須でねぎは多めが美味しいです。
蒸し大豆が入ると満腹感が凄いです!お勧め!!
これを食べてから食事をすると思いのほか小食になります。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べれてお腹が満足するものを作りたくて・・
レシピID : 1099184 公開日 : 10/04/14 更新日 : 11/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/11/10

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すっごく美味しい!生姜でポカポカ

ri_na_

つくれぽありがとう。優しい味でポカポカしてね。

11/04/19

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若布なしですが美味しい~大豆の食感も楽しく超好み♡有難う~

miyuki12

たっぷり具だくさんで美味しそう~つくれぽありがとう^^

10/06/11

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これ美味しいっ!ダイエットなのに2杯も胃袋へ…栄養もあって最高!

せっちゃん

美味しいっ!って嬉しいです。作ってくれてありがとう^^

10/06/08

写真

玄米のご飯にかけてがっついちゃいました☆栄養満点で身体にも嬉し♪

くっくのん

玄米にプラスでますますバランス食ね。つくれぽありがとう^^