豚肉のしょうが焼き

イマイチ食欲のない時は、しょうが風味でサッパリと、栄養満点の豚肉を食べましょう!しょうがは体を温める効果があるし、豚肉は栄養的には優等生!簡単に作れるのも嬉しいですよね!

材料 (2人分)

豚肉(しょうが焼き用)
200g
1かけ
サラダ油
適宜
醤油
大さじ3
味噌・みりん・砂糖
各大さじ1
パセリ・レタス
適量

1

豚肉は、一口大に切っておく。しょうがは皮をむいてすりおろし、醤油、味噌、みりん、砂糖と一緒に混ぜ合わせる。

2

豚肉を平たい容器などに並べて、1のたれをかけるようにして、味をなじませておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、2の豚肉を入れ、強火で両面を焼き色が付くまで焼く。レタスと共にお皿に盛って、パセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

あまり長時間、たれに漬け込まないことがコツ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 10994 公開日 : 00/11/23 更新日 : 00/11/23

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