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あさりと新キャベツのスープ

あさりと新キャベツのスープ

Description

春キャベツが出回る季節は、あさりも旬で安くて美味しい！
１杯で栄養もいっぱい。春になったら食べたいスープです。

材料 （4人分）

あさり
1パック(250gくらい）
新キャベツ
1/3個
バター
10gほど
水
600ｃｃ
コンソメ
2個
塩コショウ
適量
あさつき
適量

作り方

1

あさりは塩水に浸して砂を吐かせ、こすり洗いをして汚れを落とす。
キャベツは一口大のざく切りに。



2

鍋にバター、あさり、きゃべつの順に敷き詰め、上から水を注いでコンソメを落としてコンロの火をつける(強火）。

3

コトコト沸騰してきたら火を弱めて２分ほど軽く煮込んで塩コショウで味を調えて完成。
器に盛り付けてあさつきを散らして。

コツ・ポイント

キャベツは煮込みすぎないで。あさりに火が通り過ぎてしまうので。

このレシピの生い立ち

あさりと野菜を一緒に食べれる料理を・・と思って。
レシピID : 1099452 公開日 : 10/04/14 更新日 : 10/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78件 (73人)

2021/05/06

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スープパスタにして頂きました☺︎パスタを柔らかめに茹でて合わせたら最高でした！また作ります∩･×･∩

boo♡mam

2021/04/19

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マカロニ入でスープパスタにしてみました^^*簡単ですごく美味しかったです♡素敵レシピ感謝です♪

さぁさ52

2021/04/08

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リピです♪冷凍のアサリの剥き身で♪美味しくて大好き！

茶々くりこ。

2021/02/19

写真

リピです♪大好き過ぎて頻繁に作ってます！あさりの剥き身冷凍便利♪

茶々くりこ。

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つくれぽを書く
横浜の鹿 2010年05月03日 00:56
おいしかったです。結構はまってます。旦那さんも喜んでくれました。
Profile モモコン 2010年05月05日 19:49
横浜の鹿さん、初コメントです！
ありがとうございます～。
嬉しいですーー。
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