フライパンで！鰯の梅しそロール巻き
りくいちご
作り方
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1
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梅肉を包丁で細かく刻む（アルミホイルをしいてすると楽チン）
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2
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鰯を並べ梅肉をぬる
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3
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大葉を並べる。写真では１尾に１枚ですが大きさによって２枚たてに並べてね
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4
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頭の方からくるくるっと巻いて爪楊枝でとめる
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5
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フライパンに油を引いて熱し、中火で３分焼く。そっと返して２分焼き、さらにふたをして３分蒸し焼きする。
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6
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完成！何もつけなくてもおいしい！お弁当にもいいかもｗｗｗ
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7
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ちなみに２枚並べるとこんな感じ。風味が増すよｗｗｗ
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コツ・ポイント
爪楊枝は片面焼いて裏返すときに取っちゃいます。崩れないようにそっとね。何もつけなくてもおいしい！オリーブオイルとか仕上げにかけるとおしゃれかもｗｗｗ
スーパーとかのお魚屋さんでも鰯を開いてもらえば骨もきれいにとってくれるからありがたいね！
スーパーとかのお魚屋さんでも鰯を開いてもらえば骨もきれいにとってくれるからありがたいね！
このレシピの生い立ち
鰯の臭みが気になるし、グリルは使いたくないし・・・って思ってたらこんなレシピになりました！
りくいちご
