簡単★キャベツと挽肉だけ！本格春巻き
ジーナ主婦
作り方
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1
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キャベツを太めの千切り。★を混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンに油を少々、ひき肉・しょうが・ニンニクを炒める。
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3
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ひき肉に火が通ったらキャベツを入れ炒める。
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4
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キャベツがしんなりしたら、★を入れ水分がなくなるまで炒め、一度取り出し冷ましておく。
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5
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冷めた具1/5を春巻きの皮に広げ 手前から巻いていき、小麦粉を水で溶いたノリで最後をとめる。
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6
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５本分巻く。
巻き方は、春巻きの皮の袋に書いてありますよ♪
※春巻きの皮は裏表があるので注意※
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7
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低温でゆっくり、じっくり、きつね色になるまで揚げる。
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8
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冷めてもパリパリ♪
タレいらずの春巻きが完成です♪
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9
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コツ・ポイント
ポイントはありません♪炒めて巻くだけ♪簡単です♪
揚げる時は、超弱火でじーっくりゆーっくり！パリパリになりますよ♫
焦げてしまう方が多いようですが、冷たい油から入れても大丈夫です！油が少なすぎると、底に当たってる部分が焦げやすいです。
揚げる時は、超弱火でじーっくりゆーっくり！パリパリになりますよ♫
焦げてしまう方が多いようですが、冷たい油から入れても大丈夫です！油が少なすぎると、底に当たってる部分が焦げやすいです。
このレシピの生い立ち
春巻きって、具を作って巻いて・・・
面倒なイメージですが。
シンプルな具だけで美味しく出来ました♪
面倒なイメージですが。
シンプルな具だけで美味しく出来ました♪
ジーナ主婦
