焼き麩で手抜きオツマミ

焼き麩で手抜きオツマミ
残り物利用ですが、これなら胃にもたれないでしょう。

材料 (1人前)

焼き麩
10個
サラダ油
小匙1
一つまみ

1

中火中温で熱したフライパンに、焼き麩を10個並べて片側を焼き、裏を見て美味そうな色が付いたら火を弱め裏返します。

2

裏側の焼き色を確かめ、火を止めて塩をパラパラ振りかければ、激安で1品出来上がり!!

コツ・ポイント

両面を同じ温度で焼くと、おそらく後のほうが焦げて真っ黒になりますよ。裏返してからの火加減の調節が必要です。 (ただし、フライパンは樹脂加工ではなく、昔からの鉄製です)

醤油は吸い込んでしまい、ベトベトしそうで、試しておりません。

このレシピの生い立ち

寝る前の一寸一杯・・・と思ったら、胃にもたれない軽いツマミが何もありません。
そこで見つけた焼き麩の残り物。
もう1度焼いたらどうなるだろう?と試してみました。
レシピID : 1100716 公開日 : 10/04/16 更新日 : 10/04/16

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