食べるラー油をアレンジ!和風麻婆豆腐

食べるラー油をアレンジ!和風麻婆豆腐

Description

食べるラー油は、それだけでも充分おいしいけど、おかずにアレンジしてみました。さっぱりピリ辛の、和風麻婆豆腐ができました!

材料 (4人分)

豚ひき肉
200g
絹ごし豆腐
2丁(1丁約300g)
食べるラー油
大さじ2(お好みで調整して下さい)
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
200cc
水溶き片栗粉
適宜
あればネギ
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉を炒め、そぼろになって脂が出るまでしっかり炒める。

  2. 2

    食べるラー油を入れて、炒め合わせたら一口大に切った豆腐と水を加えて5分ほど煮込む。

  3. 3

    みりん・しょうゆを加えて味を整える。(ここで味見をして調整して下さい)

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは特にしなくて大丈夫です。絹豆腐のプルプル食感を楽しんでください!

このレシピの生い立ち

食べるラー油を調味料としてつかってみました!
レシピID : 1100724 公開日 : 10/04/16 更新日 : 10/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2021年11月16日

食べるラー油がたくさん残っていて…見た目と違ってあまり辛くなくて美味しくできました。

写真

2021年8月6日

初れぽ

半量で作りました。市販の合わせ調味料よりも美味しくできて感動!味の調整に鶏ガラスープの素小さじ1を足したら、より好みの味でした。

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