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食べるラー油をアレンジ！和風麻婆豆腐

食べるラー油をアレンジ！和風麻婆豆腐の画像

Description

食べるラー油は、それだけでも充分おいしいけど、おかずにアレンジしてみました。さっぱりピリ辛の、和風麻婆豆腐ができました！

材料 （４人分）

豚ひき肉
２００ｇ
絹ごし豆腐
２丁（１丁約３００ｇ）
食べるラー油
大さじ２（お好みで調整して下さい）
みりん
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
水
２００ｃｃ
水溶き片栗粉
適宜
あればネギ
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉を炒め、そぼろになって脂が出るまでしっかり炒める。

  2. 2

    食べるラー油を入れて、炒め合わせたら一口大に切った豆腐と水を加えて５分ほど煮込む。

  3. 3

    みりん・しょうゆを加えて味を整える。（ここで味見をして調整して下さい）

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは特にしなくて大丈夫です。絹豆腐のプルプル食感を楽しんでください！

このレシピの生い立ち

食べるラー油を調味料としてつかってみました！
レシピID : 1100724 公開日 : 10/04/16 更新日 : 10/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月16日
写真
在宅勤務のおじさん
食べるラー油がたくさん残っていて…見た目と違ってあまり辛くなくて美味しくできました。
#食べるラー油活用
2021年8月6日
初れぽ
写真
クックCKTW5P☆
半量で作りました。市販の合わせ調味料よりも美味しくできて感動！味の調整に鶏ガラスープの素小さじ１を足したら、より好みの味でした。
#食べるラー油
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( )
料理の先生かずちん
食べるラー油をアレンジ！和風麻婆豆腐
by 料理の先生かずちん