ソースが美味しいチキンソテー

ソースが美味しいチキンソテー

Description

ソースがとても美味しくてパンにもつけてきれいに食べたくなっちゃいます♪

材料 (2人分)

鶏もも肉(大きめ)
1枚
塩胡椒
ほんの少々
オイスターソース(味噌でもOK)
小さじ1
砂糖(ワインの甘さやお好みで加減)
小さじ1
バター
10g

作り方

1

鶏肉は2つに切って軽~く塩胡椒しフライパンで最初強火、焼き目がついたらひっくり返して弱火で中まで火を通す

2

焼いてる間にソース作り~ワイン、オイスターソース、砂糖を小鍋に入れて半分以下の量になるくらいまで煮詰める

3

2にバターを加え(味が薄ければ塩少々加える)ソースの完成!

4

お肉にソースをかけて召し上がれ~❤
(ここではクックさんで頂いたローズマリーをあしらってみましたがパセリ等乗せても♪)

コツ・ポイント

お肉は最後に火を強めてこんがりさせたら美味しいです♪片栗粉を少々はたいて焼いてもGOOD!ご飯にもパンにも合いますが、最後のソースはパンでぬぐい取って食べたら美味しいですよ❤️

このレシピの生い立ち

古い料理ノートから見つかった懐かしレシピ。忘れかけていたけど久々作ったら凄く美味しかったので、さらにアレンジを加えてUP♪
レシピID : 1101160 公開日 : 10/04/17 更新日 : 20/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/01/29

写真

鶏モモとロゼワインの消費に!母のお気に入りになりました^_^

Re:Re

お母様に喜んでいただけて嬉しいね(^^)つくれぽ感謝♪

10/05/11

写真

コクと旨みのソースがチキンに絡んでおいしい~♡ご馳走さま♪

おぶうさま

とてもいい色で美味しそう♪早速の初レポありがとうございました

10/05/03

First tsukurepo mark
写真

ソース激旨♪普段のソテーが高級な感じに変身!パンにも合いますね☆

ナオケンママ

ソース自信作だったので褒められて有頂天(笑)ありがとう~❤

おぶうさま 2010年05月08日 13:40
しょこぼん✿

こんにちは!

このレシピ、作りたくて前からフォルダに入れてるんだけど、手順を確認してて???と思ったことが・・・。

材料の中に味噌が入ってるのに、手順には入ってないんだけど、手順2で入れたらいいのかな?
それと、手順2にはオイスターソースって書いてあるけど、材料には入ってないの。どれくらい入れたらいいの?

ぜひ作りたいと思うのでよろしくね♡
shouko 2010年05月11日 15:23
おぶうさま
こんにちは♪
ご指摘ありがとう~。
記入間違ったので訂正しました。
そそっかしくてゴメンネ。
助かった~(*^_^*)