市販品に負けない☆簡単レモンカード

市販品に負けない☆簡単レモンカード

Description

13'03話題入り感謝♪難しそうですが凄く簡単で市販品に負けないくらい美味しいレモンカード!一度食べたら虜になりますよ♪

材料 (約200g)

国産レモン(ワックスが付いていないもの)
  表皮をすりおろす
1個分
1個分
無塩バター(細かく刻む)
50g
全卵
1個
1個

作り方

1

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ボウルに砂糖とすりおろしたレモンの表皮を混ぜておく。

2

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卵は、溶きほぐしてレモン汁を加えて鍋に入れる。レモン汁は茶漉しで濾して使って下さい。仕上がりが良いです。

3

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①と②を混ぜて砂糖が溶けたらバターを入れる。

4

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鍋を湯煎にかけながら10分以上かきまぜる。一気に火を入れようとするとダマになるので、ゆっくりじっくり湯煎して下さいね♪

5

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だんだん艶が出てきて鍋の底が見えるようになったら出来上がり。

6

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7/2ピックアップレシピに載りました♪ブログにも遊びに来て下さいね。http://ameblo.jp/atu-hito/

7

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~スダチレシピ~
すだち 2個
グラニュー糖 20g
バター20~30g
全卵 S1個
(←卵黄1個でいいかも)

8

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http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11340272918.html

コツ・ポイント

湯銭はフライパンに浅目にお湯を張り温度が下がったら、そのまま火にかけつつ作るとやり易いです。④にも書いたとおり急激に温めようとするとダマになるので、じっくり湯煎しながら加熱して下さい★火が入りすぎるとバターが分離してしまうので、ご注意を。

このレシピの生い立ち

国産レモンが手に入ったので☆
レシピID : 1101405 公開日 : 10/04/16 更新日 : 13/12/12

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写真

嬉幸せ大感謝♡もしよかったらご紹介オッケーでしょうか?いつも有難

〜みみ〜

こちらこそ大感謝♡紹介!?ブログかな?OKです★ありがとデス

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