フランクソーセージパン

材料をホームベーカリーに入れてこね、一次発酵50分～60分。

55ｇずつ分割し、丸めてベンチタイム15分。

成形する。麺棒で10ｃｍくらいにのばす
。

二回に分け、折りたたむ。

閉じ目をしっかりとじて棒状に。

ここからフランクフルトの四倍（串の長さは含みません）にのばしていく。

40℃で40分二次発酵。

発酵が終わったら縦に切れ目を入れ、塗り卵を塗る。

ケチャップ、マヨネーズ、パセリをトッピングする。マヨネーズの代わりにマスタードを絞ってもよい。