手捏ねパン✿甘納豆入りふわふわお花抹茶✿

手捏ねパン✿甘納豆入りふわふわお花抹茶✿の画像

Description

㊗2020/5/4話題大感謝✿
レシピ公開10年後にやっと(笑)
時間がある今、手捏ねでパン作り☆
訂正あります。。

材料 (径18㎝丸型)

280gから230gに変更
<追加材料>水
110~120cc
砂糖
20g
小さじ1と3分の2
●抹茶粉末
●訂正・・小さじ3分の1➡小匙1~3
2分の1個分(残りはドリールに使用)
 
バター
25g
しお
小さじ2分の1
甘納豆
50~60g
 
外国産小麦粉使用の場合水分量3%~5%増の調整可能性あり

作り方

  1. 1

    写真

    バター以外の材料を混ぜ、捏ねます。

    8割くらい混ざったらバターを加えて

    馴染んだところで捏ね終了。

  2. 2

    写真

    丸めてボウルに入れます。

  3. 3

    写真

    一次発酵後の状態。

  4. 4

    写真

    ガス抜きして平たくし、甘納豆をのせ、包み込むようにして混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    4を6等分です。

    なるべく、甘納豆が生地の外側に出ないように気をつけて♪

    ベンチtime~♪

  6. 6

    写真

    5を軽く手のひらでガス抜きをし、再度丸め、このように配置します。

  7. 7

    写真

    二次醗酵終了後です。

  8. 8

    写真

    160度に予熱したオーブンで20分焼きます。

  9. 9

    写真

    焼きあがりました♪
    周りの外側をポンポンと叩き優しく型から外します。
    落としたりすると、
    割れてしまいます。

  10. 10

    写真

    ( ̄◇ ̄;)
    甘納豆が全くみえな~~い ・・・

    けれど
    程よい甘さ加減で美味しいですよ~~~^^

  11. 11

    レシピに見直しは必要ですね・・

    抹茶の分量が大幅に間違っています。
    訂正してお詫び申し上げます。。
    2020.5.23

  12. 12

    写真

    話題入りから10か月後にやっと(笑)

    素敵に作って下さり有難う✿

コツ・ポイント

印刷されたかた。。すみません、、、、
水分の記入ミス、大きなミスをしておりました。。
申し訳ありません。
フォルダに入れ下さってる方
申し訳ありませんでした。。

このレシピの生い立ち

10年間、こちらのレシピ内容が
本当に不手際ありまくりで申し訳ありませんでした。
お試し下さった方、つくれぽ下さった方には、本当にお手数おかけした事と存じます。。いい加減でした。
以後気を付けます。

つくれぽ下さりありがとうございます。
レシピID : 1102545 公開日 : 10/04/18 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (12人)
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クックCSY0XN☆
落としてしまい表面ヒビワレ(T-T型も小さくて5つに(--;)でも手ごね楽しかったです♪レシピ感謝です*素敵れぽありがとうです
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ありみりん♡
クリップしてたよ!手で捏ねたよ♫綺麗な春色&お花🌸可愛い✨甘納豆の優しい甘さ♪ふわっふわ美味♡抹茶多過ぎた⁈🌷やコメ嬉しい感謝✨
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ころわんの母さん
久々の手捏ね。外出自粛ストレス発散出来て楽し&超美味♪ コメ感激
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まあまま☆0403
ふわん②お花~驚^^♡抹茶好き娘も喜♡甘くて美味幸いっぱい感謝♡