使い道いろいろ。新玉ねぎのイエローマリネ

使い道いろいろ。新玉ねぎのイエローマリネ
サンドイッチに。カレーやお肉料理に添えて。旬の玉ねぎは最強の毒素排出パワー!
常備菜のはずがあっという間に完売しちゃう。

材料 (作りやすい分量)

新玉ねぎ
2個
小さじ1
小さじ1/2
メープルシロップ、またはハチミツ
大さじ1
大さじ3〜4(好みで調整)
あればローズマリー
少々
粒こしょう
2〜3粒
くるっとひとまわし

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玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄くスライスする。 (新玉ねぎの場合は辛味がないので水にさらさなくてOKです)

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ボウルに材料すべてを入て、よくもむ。
ビニールに入れてモミモミしても◎!
玉ねぎがしんなりしてきたら清潔な瓶につめる。

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冷蔵庫で30分ぐらい味をなじませたら出来上がり!
よくもめば、10分ぐらいでも食べられます。
冷蔵庫で1週間保存可能。

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このマリネと、クリームチーズだけのサンドイッチがシンプルで美味しい!
ぜひお試しを。
ツナや鶏ハムにも合います。

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【アレンジ】
サワークリームと混ぜてグラハムクラッカーにON。
ワインのおつまみに。
生ハムやベーコンとも合います。

コツ・ポイント

※普通の玉ねぎで作る場合は、塩少々を入れた水に10分ほどさらしてから、しっかり水気をきって使ってください。

このレシピの生い立ち

玉ねぎには毒素排出を促すフィトケミカルが何十種類と含まれており、デトックスパワーは野菜の中でもトップクラス。
玉ねぎの辛みや刺激の成分は硫化アリル、ケルセチン、セレニウム。
これらの成分が複合的に働き、解毒力を高める免疫システムを作ります。
レシピID : 1103081 公開日 : 10/06/09 更新日 : 16/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

244 (236人)

17/07/17

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クリチと合わせたサンドイッチとてもおいしかったです(๑'ڡ'๑)

まめ39

ありがとうございます。

17/07/11

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画像粗くてスミマセン!とっても美味しかったです(*^^*)

らんなー☆

ありがとうございます。

17/06/13

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新玉ねぎで美味しくできました。ほんとに常備したいお味!

チョウロウ

ですよね。ありがとうございます。

17/06/13

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手作りハンバーグと一緒にいただきました。すごく美味しかったです!

ぼんちbonchi

ありがとうございます。

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