旨みたっぷり☆たらこ昆布煮

旨みたっぷり☆たらこ昆布煮

Description

甘辛く煮たたらこと昆布に旨みたっぷり♪朝食やお弁当、酒の肴にもぴったり。

材料

生たらこ
2腹
つきこんにゃく
1袋
刻み昆布
1握り
1かけ
調味料
100cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ2

作り方

1

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つきこんにゃくは熱湯で茹でアク抜きする。

2

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つきこんにゃくの水気を切ったら2~3センチの長さに切る。

3

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たらこは1センチ幅の輪切り

4

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刻み昆布の量は、乾燥した状態で一握り程度。

5

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刻み昆布は、軽く水で洗い水気を切る。

6

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生姜は千切り

7

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鍋にミリン、醤油、砂糖を入れ煮立ったら生姜を加える。

8

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昆布、こんにゃく、たらこの順で入れ弱火にして昆布が柔かくなるまで煮る。

コツ・ポイント

水を加えずに煮詰めていきますので、具材を全て入れた後に沸騰したら火加減に注意してください。
※具材から水分が出るので水を加えていませんが、煮詰まる又は焦げる様でしたら少量の水を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

生たらことコンニャクの煮物の嵩増しに昆布を入れてみました。
レシピID : 1103824 公開日 : 10/04/19 更新日 : 11/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/03/06

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美味しく出来ました。ありがとうございます。

クック888

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

16/01/09

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こんにゃくはなしですが、美味しくできました(^ ^)

ラビオレンジ

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

13/09/03

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やっと作れました~でも細切昆布じゃなくてひじきでごめんなさい!

マッハママ

ヒジキ入りとても美味しそうですね♪れぽ、ありがとうございます

10/12/19

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早煮昆布をきざんでの挑戦。よくできたかな?

セイコモ103

とっても美味しそうです♪れぽ、ありがとう。