マスタード豚じゃが。

新じゃがは洗って２～３等分する。豚バラは１㎝角の棒状に切り塩胡椒しておく。ジャガイモを耐熱皿に並べ600Wで３分チン。

その間にフライパンに微量のサラダ油（分量外）を入れ、豚バラを入れて中火でじっくり５分程度炒める。

豚バラから脂が出てきて、焼けてきたら１のじゃがいもとみじん切りのにんにくを入れ弱火にして焼きつけるように炒める。