お揚げのはさみ焼き

ある居酒屋さんで食べたものがとてもおいしかったので、alice流に作ってみました。お揚げがちょっと香ばしくておいしいですよ。大きめの油揚げがなければ厚揚げでも、普通のお揚げの中にいれて巾着状にしても良いと思います。

材料 (2人分)

油揚げ
(大きめで厚みのあるもの)1枚
長ねぎ
(白い部分)1本
お味噌
大さじ1

1

長ねぎを刻んで、お味噌とあわせ、よく混ぜる。

2

油揚げは側面に切り目を入れて開き、開いたところに1を均等に塗ってはさむ。

3

アルミ箔に乗せてオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

3

そのままお皿に乗せて切りながら、又は、1.5cm幅位に切ってお皿に盛って召し上がれ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1104 公開日 : 99/12/09 更新日 : 99/12/09

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