使いきり❤オレオdeチーズケーキ

使いきり❤オレオdeチーズケーキ
11.4.25レシピ改良しました~フィラデルフィア使いきり分量です。生クリーム無しでもできちゃいます。スタバのさっぱり風

材料 (18cm底の抜ける型)

クリームチーズ
250g
砂糖
60g
大さじ1~2(お好みで)
卵白(2つ又は乾燥卵白5g)
2個
・オレオ
18組(=36枚・・・クリーム抜いて)
・とかしバター
25g

1

型にパラフィン紙を敷いておきます。

2

オレオのクリームを取り除いてビニール袋に入れ細かく砕く。★中に入れる分を4枚ほど割らずに残しておく

3

半分より少し多めの量に溶かしバターを混ぜ、底に敷き詰める(冷蔵庫で休ませる)※残りは表面に乗せるのでバターは混ぜません。

4

オーブンを180度で予熱湯煎焼き用にお湯を沸かしておく。

5

クリームチーズを柔らかく練り、砂糖の半量・生クリーム・レモン汁・コーンスターチを順に加え、その都度よく混ぜます。

6

残りの砂糖と卵白&乾燥卵白(もしくは卵白3つでも)でツヤのあるメレンゲを作っておく

7

⑤にメレンゲの3分の1を加えて馴染ませる。これを⑥のメレンゲのボウルに移しサックリ混ぜ合わせます

8

③の型に⑦を半分入れココに割らずに残しておいたオレオをざっくり割って並べ残りの生地も流し入れる。

9

⑧の表面に残しておいたクッキーを均一に乗せる

10

写真

180度で約45分湯煎焼きします。

11

写真

粗熱が取れたら、型を外して冷蔵庫で1日冷やして完成

12

写真

CUTする時はナイフを温めて切ると綺麗に切れます。

コツ・ポイント

卵白は(家にあったので)乾燥卵白を添加しました(ツヤのあるメレンゲになります)なければ卵白3つでもOKです。

このレシピの生い立ち

クリームチーズ使い切り用に!生クリームが無くても牛乳で代用可能!その場合あっさり目に仕上がります~カロリーもオフ!
レシピID : 1104271 公開日 : 10/04/27 更新日 : 16/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (32人)

16/06/27

写真

またまた作りました。牛乳の代わりにヨーグルト入れました。

さらさら。

リピありがとう〜素敵なつくれぽ感謝です

16/01/13

写真

手作りオレオで♪卵白余っていたので丁度良かった☆牛乳で作りました

さらさら。

手作りオレオでなんて素敵!つくれぽ感謝です

15/11/09

写真

濃厚すぎてヤバッ♡ コンスタなく片栗で代用◎ 高さ出せる用にリベ

✿allure✿

リベンジお待ちしています!素敵なつくれぽ感謝です

15/08/09

写真

卵1個増やして21cmで♪とっても美味しくできました!

shizuku55

アレンジありがとう!素敵なつくれぽ感謝です

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♡あっぷる♡ 2010年04月27日 20:23
難しそうなので作れませんが美味しそうですね!
いつかこんな立派なお菓子が作れるようになったときに
また、レシピを見て作りたいと思います。
Sむっちぃ 2010年04月28日 15:08
>♡あっぷる♡さん
はじめまして
手間が多いだけで作り方としてはそんなに難しく
無いので是非近いうちにTRYしてみてくださいね♡
コメントありがとうございました~