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☼つるりん手羽中＆とろりん新玉ねぎ煮

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Description

★話題のレシピ★新たまねぎはとろとろに、手羽中はつるりと骨離れがよく煮えた醤油味の炒め煮です。
材料二つだけでお手軽。

材料

手羽中
300グラム（20本位）
たまねぎ（できれば新玉ねぎ）
1個
油
適量
たかのつめ
1本
●水
1カップ半
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ２
●醤油
大さじ３

作り方

  1. 1

    新たまねぎは四等分に切る。たかのつめは二つに折って種をぬく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、鶏手羽中を焼き付ける。軽く焼け目がついたら、新たまねぎとたかのつめを入れてさらに軽く炒める。

  3. 3

    2の鍋に●を入れる。

    沸騰したら、オーブンシートかアルミホイルで落し蓋をして、弱火～中火で１０分煮る。

  4. 4

    写真

    落し蓋を取って火を強め、汁気を軽く飛ばすように３分くらい煮たら出来上がり。

  5. 5

    2018.04.19
    話題のレシピ＆つくれぽ10人。

  6. 6

    写真

    2019.07.16
    普通の玉ねぎで作ったけど、トロリンで美味しかったです。
    ストック用。

  7. 7

    大目に作って、
    【冷凍保存】すると役立ちます。

コツ・ポイント

クッキングシートでぴっちり落し蓋をすることで蒸し状態になり、やわらかくなります。

たかのつめはお好みで。。。二本だと、辛いのが苦手な人は結構辛いと思います。


普通の玉ねぎでもとろりんとします。
新玉ねぎの時期じゃなくてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

手羽中が特売だったので。
レシピID : 1104293 公開日 : 10/04/22 更新日 : 21/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (26人)
2023年11月8日
写真
E吉☆
普通の玉ねぎですが、玉ねぎとっろとろに醤油味の手羽中がうんまいです。　ちょいピリ辛がまたいい
#とっろとろ #玉ねぎ好物 #手羽中を美味しく #醤油味最強 #煮汁も絶品 #ピリ辛うまい
2021年2月1日
写真
ごま大好き☆
手羽中と新玉ねぎでレシピを探してたら、どストライク！とろとろで美味しかったです！
#簡単なのにめちゃうま！ #やわらかい
2020年4月26日
写真
たまさぶろうの部屋
手羽先大好きです。いつも失敗無し！干ししいたけ&昆布だしで。
2020年2月5日
写真
たまさぶろうの部屋
手羽中大好き！今日は舞茸入り♪新玉ねぎも美味しいよ～(^^)v
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