海苔風味 あさりと青梗菜の酒蒸し

海苔風味 あさりと青梗菜の酒蒸し

Description

海苔の香りが美味しい酒蒸し。フライパンひとつ、5分間料理です。

材料 (2人分)

あさり
250g
チンゲンサイ
1株(約150g)
50ml
海苔の佃煮
大さじ1

作り方

1

あさりは塩水につけて砂出しをし、きれいに洗う。

2

チンゲンサイは根元を少し切り落とし、株の中の砂をきれいに洗い流して縦半分に切る。

3

写真

フライパンに①と②を入れ、海苔の佃煮を混ぜた酒をあさりの上に回しかけ、ふたをして強火で加熱、煮立ったら中火で約3分加熱。

コツ・ポイント

あさりの大きさで加熱時間が多少変わります。貝が開いてから1分ほど加熱してください。

このレシピの生い立ち

フライパンひとつで簡単にできる酒蒸しに野菜と海苔を加えてみました。
レシピID : 1104626 公開日 : 10/04/20 更新日 : 10/04/20

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

11/05/17

写真

ホタテの稚貝で♪ホント、簡単ですっごくおいしいで~す♡

qunithim

わお!贅沢~~食べてみたいよ~

10/04/21

First tsukurepo mark
写真

わぁ♪レシピUPしてる~♫また、お酒のお供のために作ります♡

qunithim

写真撮ってくれたからさ~♪ありがとうね!!