可愛い・あみパン♥卵入りふかふかHB生地

可愛い・あみパン♥卵入りふかふかHB生地

Description

400れぽ大感謝♬
簡単で可愛い成形の編みパンです
中にはお好きな具を入れて下さい
初心者の方も成形しやすい加水です

材料 (6個)

生地
 A】惣菜パン生地     B】菓子パン生地
A】200g    B】200g     
A】50g     B】ーー
牛乳
A】50g    B】100g
A】25g     B】25g
バター無塩
A】15~20g B】20~25g
ドライイースト
A】2.5g    B】2.5g
砂糖
A】15g  B】20~25g
A】3g   B】3g
★ベーコン
  A】2枚     ー
★スライスチーズ
  A】2枚     ー
◎黒胡椒◎粉チーズ
A】お好みで適量    ー    
     ー B】お好みで適量

作り方

1

HBで生地をお任せ。油脂7~8分で投入

出来上がったら6等分に分割し丸め、固く絞った濡れ布巾を覆い15分生地を休ませる

2

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★ベーコン・チーズは細かく切る。
具は何でもOK
欲張って入れ過ぎないように。

3

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休ませた生地を麺棒で縦の楕円に伸ばす。スケッパーで4等分に切る。マヨネーズと具を乗せる。

4

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上の順番で折っていきます。1を右下に。2を左下に。3をまた右下に。4を左に。

5

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生地の最後を摘んでくっ付ける。

7

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仕上げ発酵する。2倍に膨らんだら、生地材料で少し残った卵を艶出しに薄っすらと塗る。お好みで◎を振る。

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オーブンを予熱し170~180度で15分前後焼成。焦げそうな時はアルミホイルを被せる

ご自宅のオーブンに合わせて下さい

9

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10

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レシピID :838781
簡単な成形の惣菜パンです

11

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こちらも可愛い成形です♥チョコとクルミが入ってますが、中身はお好きなものでも
レシピID:1424035

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こちらの生地でレシピID:1424032も作れます

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●牛乳、卵が冷たすぎるとイーストが綺麗に混ざらないので注意(特に冬季)
卵は常温にし水・牛乳は人肌に温めるなどして下さい

14

追記)Bの菓子パン生地でも牛乳+水にされてもOKです

パン作りが慣れて来られたらお好みで加水を上げて下さい

コツ・ポイント

・甘いものを入れる時は粉チーズの代わりにグラニュー糖を振っても
・牛乳は低脂肪を使用。お好きな物でどうぞ
・工程①でHBで捏ね始め、生地が纏まってからバターを入れるとより滑らかな生地に(レシピは8~10分後位に投入してます)

このレシピの生い立ち

簡単な成形なのでお弁当用に作っています
チョコや林檎煮を入れたり、残り物のキンピラゴボウやハンバーグなども切って入れています
残り物が入っている様に見えないようです(◔‿◔)
*11年4月レシピ変更してます
レシピID : 1104792 公開日 : 10/04/22 更新日 : 16/05/27

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

701 (580人)

20/01/22

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ちょっと焼き色がたりませんが、ふんわりできました。中にはピザソースとチーズとハムかウインナー、ブルーベリージャムとクリチを。

クックVJ2FHK☆

20/01/16

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摘まんだところが外れちゃったのもあるけど、美味しく可愛く出来た☆

ひさみんとん

19/09/01

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艶出しを忘れましたが、美味しかったです!

たちんぺ

掲載が遅くなりすみません!素敵なつくレポありがとうございます

19/08/12

写真

手捏ねで頑張ってみました…ふっくらおいしそうです

サンタまま☆

掲載が遅くなりすみません!素敵なつくレポありがとうございます

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