簡単リエット

玉ねぎをみじん切りにして、豚肉と一緒に鍋に入れて軽く炒める。肉に脂が多いので、油はひかなくても大丈夫だと思います。

肉に火が通ったら、白ワインを多めに入れてアルコールを飛ばし、ひたひたになるまで水を加えハーブを入れて弱火で煮込む。

玉ねぎがとろとろになるまで煮込んだら、塩コショウをしながらなめらかになるまでフードプロセッサーにかければ出来上がり。

薄く切ったバケットやクラッカーにつけて食べると止まりません(>_<)
ワインとの相性も抜群☆