フライパンで!簡単かぼちゃの甘辛焼き

フライパンで!簡単かぼちゃの甘辛焼き
★3000レポ感謝★薄めのカットでコンガリ焼いて、照りよく甘辛味!お酢の隠し味で、もったり感なく食べられます!
moj moj

材料 (3~4人分)

かぼちゃ
1/3個
★しょうゆ・砂糖
各大さじ2
★酢
大さじ1
ごま
たっぷり

1

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かぼちゃは、0.5~1cm幅の食べやすい大きさにカット。
※フライパンに広げられる量

2

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多めの油を引き、裏表軽く焦げ目が付くまで焼く。

3

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★を入れ、タレを絡める。 仕上げにごまを振る。
※焦げやすいので一度火を止めます。

4

※照りが足りない時は、水を少々入れます。

コツ・ポイント

・軽く焦げ目をつけ香ばしく!
・ごまタップリで見栄えも風味もUP。
・タレは照りよく煮詰ますが、すぐ焦げるので弱火で、目を離さず!
・調味料多くして、濃く煮詰めるとご飯にあうおかずになり、お弁当にもオススメ。
・さつま芋でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家でかぼちゃと言えば、甘く煮るか、スープかサラダが多いのですが、美味しい反面、濃い味なので続くと飽きやすいです。
この甘酢醤油味は、れんこん、ごぼう、さつま芋等の根菜と相性が良く、お酢のせいで味がしまり、あまり飽きないのでオススメです。
レシピID : 1105168 公開日 : 10/04/20 更新日 : 18/01/05

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,530 (3,966人)

18/12/07

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簡単なのに食べ応えがあり、美味しかったです!

mimi918

かぼちゃってどっしりボリュームあるもんね♥ゴマがいい~♪

18/12/05

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いつ食べても美味しいです。

shiorinn

美味しく調理で嬉しいなぁ~ヽ(^。^)ノこれからもヨロシク♪

18/12/04

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ホクホクして美味しかったです!家族にも好評!

aminam

家族に好評ならこの楽ちんレシピも堂々とださせるよね(≧▽≦)

18/12/04

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カボチャの甘さが引き立ちました。

サラスーパーシェフ

濃い目のカボチャの色が、美しいね~(≧▽≦)有難ぅ!

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