フライパンで!簡単かぼちゃの甘辛焼き

フライパンで!簡単かぼちゃの甘辛焼き

Description

★5000レポ感謝★薄めのカットでコンガリ焼いて、照りよく甘辛味!お酢の隠し味で、もったり感なく食べられます!

材料 (3~4人分)

かぼちゃ
1/3個
★しょうゆ・砂糖
各大さじ2
★酢
大さじ1
ごま
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは、0.5~1cm幅の食べやすい大きさにカット。
    ※フライパンに広げられる量

  2. 2

    写真

    多めの油を引き、裏表軽く焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    写真

    ★を入れ、タレを絡める。 仕上げにごまを振る。
    ※焦げやすいので一度火を止めます。

  4. 4

    ※照りが足りない時は、水を少々入れます。

コツ・ポイント

・軽く焦げ目をつけ香ばしく!
・ごまタップリで見栄えも風味もUP。
・タレは照りよく煮詰ますが、すぐ焦げるので弱火で、目を離さず!
・調味料多くして、濃く煮詰めるとご飯にあうおかずになり、お弁当にもオススメ。
・さつま芋でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家でかぼちゃと言えば、甘く煮るか、スープかサラダが多いのですが、美味しい反面、濃い味なので続くと飽きやすいです。
この甘酢醤油味は、れんこん、ごぼう、さつま芋等の根菜と相性が良く、お酢のせいで味がしまり、あまり飽きないのでオススメです。
レシピID : 1105168 公開日 : 10/04/20 更新日 : 20/07/13

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6,467 (5,489人)
写真

2022年5月20日

酢、いいですね!!さっぱり!

写真

2022年5月20日

母親がおいしいと気に入ってくれました💕メモ⇒酒みりん大さじ1

写真

2022年5月19日

甘辛でごはんに良く合いますね✨美味しいのでまた作りました~😆

写真

2022年5月18日

いつもお世話になっています♡いまいち南瓜でしたが…とっても美味しい1品になりました⁎⁺˳✧༚ありがとうございます♡

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね