春キャベツ新たまねぎたっぷり焼きビーフン
みぞれっちファン
作り方
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干ししいたけ、干しえびを水につけて戻す。
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3
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お湯を沸騰して、火を止めたらビーフンを入れて、サッとほぐすとざるにあげて、冷水で洗っておく。
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4
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はさみで食べやすい長さに切る。
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5
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フライパンに油を引き、干ししいたけと干しえびを焦げ目つくまで炒める。
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6
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にんじんを入れて炒める。
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7
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春キャベツと新たまねぎを入れて炒める。
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8
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野菜が軟らかくなったらビーフンを入れて炒める。
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9
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★以外の調味料を入れて炒める。
最後★を入れて和えると出来上がり♪
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PS：ちょっとアレンジ、
レシピID1071615の台湾風肉味噌をかけて食べても美味しいんですよ♪。
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2012/05/20、お陰様で、話題のレシピ入りすることができました。ありがとうございます<(_ _)>
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コツ・ポイント
★ビーフンをお湯に入れたら素早くほぐして、ざるにあげてね！長い時間お湯につけすぎるとビーフンが軟らかくなりすぎるので気をつけてね♪
このレシピの生い立ち
小さいごろから食べてるお袋の味、実家のおかあさんに教えてもらいました。
みぞれっちファン
