新ジャガだから旨っ!焼くフライドポテト

新ジャガだから旨っ!焼くフライドポテト
★800レポ感謝★揚げてないのに、揚げたみたい!フライパンで焼くだけです。
新ジャガの少し固めが美味しさのヒミツ。
moj moj

材料 (3人分)

新ジャガイモ
3~4個
★塩・コショウ
少々

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ジャガイモはくし切り
※水にさらさない!

2

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フライパンに多めの油をしき、表裏焦げ目が付くまで焼く。(中~強火)最後に★で調味。
※コンガリしたら一気に焦げるので注意

コツ・ポイント

・最初から最後まで中~強火
・焦げ目がついた芋を順々に菜ばしで裏にする。(フライパンをゆすって炒める感じではない)
・しっかり焦げ目をつけます。
・コンソメ、青海苔、ガーリックパウダーなどかけると旨さUPです。

このレシピの生い立ち

新ジャガはホクホクより、独特の少し固めの食感が好きなので、揚げずフライパンで焼き、素材の味を引き出す塩コショウで味付けました。
レシピID : 1106562 公開日 : 10/04/22 更新日 : 16/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

915 (808人)

17/09/10

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娘が遠足でとってきた新じゃがで。簡単でめちゃウマでした!

林fam

おぉ~~ジャガバター♥これ、テンションあがるよねっ♪有難ぅ!

17/08/24

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切り方ミスりましたが美味しかったです!味は2種類にしました♡

ヤドン。

おぉ~見事なコンガリ!コロコロで食べやすいね~♥有難ぅ!

17/08/23

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揚げたみたい! ヘルシーで油の処理要らずでいいですね!

ままばなな1020

す、すごいコンガリっ!って焼いただけってゼッタイバレないよ笑

17/08/20

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美味しかったです。 ありがとうございます。

クック0XNUG1☆

す、スゴ~イ!焼いただけとは思えないコンガリ感♪うっまそぉ!

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