トロピカル☆グァバのアイスクリーム
木が３つ
作り方
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1
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グァバ、グラニュー糖20ｇ、卵黄、牛乳を混ぜ合わせる。泡立て不要です。
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2
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卵白にグラニュー糖20ｇを加えてメレンゲを作る。ピンと角が立つくらい
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3
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生クリームにグラニュー糖20ｇを加えてホイップする。8〜9分立て
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4
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【1】に【2】と【3】を混ぜ合わせてタッパに入れ冷凍庫へ入れる。
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5
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1時間程たったら空気を入れる為にスプーン等で混ぜる。また1時間程して混ぜ、完全に凍ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
それぞれにグラニュー糖を加えて混ぜるのは、ムラを防ぐ為です。
このレシピの生い立ち
グァバのピューレを頂いたので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
木が３つ
