トロピカル☆グァバのアイスクリーム

トロピカル☆グァバのアイスクリーム

Description

グァバのピューレを使ってトロピカルなサッパリアイスクリームが出来ました♪

材料 (7〜8人分)

グァバのピューレ
100g
3個
牛乳
100cc

作り方

1

グァバ、グラニュー糖20g、卵黄、牛乳を混ぜ合わせる。泡立て不要です。

2

卵白にグラニュー糖20gを加えてメレンゲを作る。ピンと角が立つくらい

3

生クリームにグラニュー糖20gを加えてホイップする。8〜9分立て

4

【1】に【2】と【3】を混ぜ合わせてタッパに入れ冷凍庫へ入れる。

5

1時間程たったら空気を入れる為にスプーン等で混ぜる。また1時間程して混ぜ、完全に凍ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

それぞれにグラニュー糖を加えて混ぜるのは、ムラを防ぐ為です。

このレシピの生い立ち

グァバのピューレを頂いたので、作ってみました。
レシピID : 1106844 公開日 : 10/04/22 更新日 : 11/09/10

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