ピリ辛☆きのこたっぷり!たこ春雨

ピリ辛☆きのこたっぷり!たこ春雨

Description

きのこたっぷりのピリ辛な味付けです☆たこがコリコリ~春雨つるりん♪ご飯のおかずになりますよ~!

材料 (5人分)

たこ足
180g
春雨
50g
しめじ
180g
エリンギ
50g
サラダ油
大さじ1
小さじ1
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●水
200cc
小さじ1
☆水
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

たこは食べやすくぶつ切りに、しめじとエリンギも食べやすい大きさにカットして、にんにくはみじん切りにします。

2

写真

フライパンにサラダ油を入れにんにくを炒め、たこを入れて塩で味付けしサッと火を通して、別皿に取り置きます。

3

写真

そのままのフライパンを使って、しめじとエリンギを軽く炒めて、●を入れてよく混ぜます。茹でた春雨を入れて馴染ませます。

4

写真

2のたこを汁ごと全部入れて、☆の溶き片栗粉を入れて混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

たこは別に炒めて取っておきますが、炒める際に出てくる汁気も全部取っておいて下さい。たこの味付けの塩は濃い目にしてあります。

このレシピの生い立ち

中華味でピリ辛な春雨を使った料理を食べたかったので、冷蔵庫になったたこも入れて作ってみました。
レシピID : 1107142 公開日 : 10/04/22 更新日 : 10/04/22

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