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米粉とおからケーキ『抹茶あずき』

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Description

材料混ぜて炊飯器ポン♪簡単米粉でもちもちのおからケーキ

材料 （炊飯器3合炊き用で作った）

生おから
150ｇ
米粉
150ｇ
豆乳
100ｃｃ
卵
2-3個（今回Ｍ3個使用）
抹茶飲料（市販品）
お好み量（今回大さじ3-4杯）
あずき（市販品）
お好み量無くても可

作り方

  1. 1

    卵黄と卵白に分ける

  2. 2

    卵黄へ豆乳を加えて1分程度良く混ぜる

  3. 3

    卵白メレンゲはしっかり角がたつまで混ぜる

  4. 4

    釜へおから→米粉→抹茶飲料→あずきをさっくり混ぜ合わせる

  5. 5

    釜へ卵黄豆乳液体をさっくり混ぜ、最後に卵白メレンゲをさっくりと混ぜる

  6. 6

    普通炊きの炊飯ボタンを押す。保温まで待つ。

  7. 7

    保温になったら生焼け確認。生地がついてくる状態であれば再度炊飯ボタンを押す

  8. 8

    写真

    生焼け確認し、蓋を開けたまま放置。生地が自然に釜の側面離れてから皿へひっくりかえす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスをいつも使っているのですが、もちもちした米粉でおからケーキを作りたくなった♪
レシピID : 1107282 公開日 : 10/04/22 更新日 : 10/04/22

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米粉とおからケーキ『抹茶あずき』
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