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豚ロース薄切りで「しょうが焼き」

豚ロース薄切りで「しょうが焼き」の画像

Description

薄切り肉にほんのり甘いタレがからんで美味しいですよ☆
2011.7.22話題入り✿
タレの分量を見直しました！

材料 （２人分）

豚ロース薄切り
６～８枚
キャベツ
２枚
片栗粉
適量
グレープシードオイル
大さじ１
塩・コショウ
各 少々
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆しょう油
大さじ３
☆きび砂糖
小さじ２
☆しょうがチューブ
２cm位
☆水
２０ｍｌ

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜる。

  2. 2

    写真

    １枚ずつ広げ、一口サイズに切り、軽く塩・コショウをし、片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

  3. 3

    写真

    キャベツを千切りにし、レンジで約１分加熱し、少ししんなりさせる。

  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し、肉が重ならないように並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    ４に１を回し入れ、フライパンをゆすりながら肉にタレをからませる。

  6. 6

    キャベツの上に５を並べ盛ったら完成！
    お好みでマヨネーズをどうぞ♪

  7. 7

  8. 8

    写真

    彩りににんじんのグラッセつけてみました♪
    ID1042007 参照

  9. 9

    写真

    ご飯に、キャベツ・マヨネーズ・しょうが焼きの順に乗せて丼にしても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

今までは、一枚で焼いていたのですが、一口サイズに切った方が食べ易かったので、
２０１０．７．２１日訂正しました。
タレの量も増やしました、印刷・フォルダーして下さった方ごめんなさい<(_ _)>

キャベツの加熱はお好みで♪

このレシピの生い立ち

お肉が、固くならなくて美味しいので我が家の定番です♪
レシピID : 1107633 公開日 : 10/04/23 更新日 : 16/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

199件 (185人)
2022年10月15日
写真
amileamila
おいしかったです。次、醤油大2で。今回はなしでしたが、マヨネーズもつけて。
#生姜焼き
2022年5月25日
写真
モミ太くん
レンジしたキャベツは柔らかで甘くて豚ロースと合いますね。水は入れませんでした。タレが濃い味で豚肉と絡まってトロミが出て美味しい！
#豚ロース薄切り #キャベツ
2020年2月19日
写真
yookooooo
子供も食べやすい、しょうが焼きで美味しかったです！
2018年6月17日
写真
エル♀
美味しくいただきました(*´꒳`*)

ポーランド陶器に盛られてとっても美味しそうですね♪レポ感謝

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