たけのこご飯

たけのこご飯

Description

☆余計なものは入れない!たけのこの味を楽しむご飯です☆2013.4.18再び話題入り☆

材料 (2合分)

たけのこ(水煮)
200g
2合
油揚げ
1枚
☆しょうゆ
大さじ2 1/2
大さじ4
☆酒
大さじ1
3カップ
飾り(もしあれば木の芽など)
適量

作り方

1

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たけのこは3ー5mmくらいの厚さに切る。油揚げは1cm幅に切る。

2

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鍋に☆をいれ1を加えて中火で10-15分くらい煮る(煮汁が80%くらい具にしみこむまで)。できたら完全に冷めるまで置く。

3

米をとぎ、2の煮汁だけを加え、炊飯釜の二合の目盛りのところまで水を入れ、かき混ぜる。

4

写真

2の具を3に加え平らに広げて(※ここでかき混ぜない)、ご飯を炊く。

5

炊けたら10分ほど蒸らして、しゃもじでかき混ぜる。

6

ご飯を器に盛りつけ、木の芽をのせてできあがり♪

7

☆今回は生のたけのこから作りました。香りや歯ごたえが良いので、できれば生のたけのこを使いましょう。

8

2013.4.18につくれぽ100人達成しました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

☆濃いめにたけのこを煮ると冷めても美味しくいただけます。(↑レシピ通りに作ると濃いめに仕上がります)
☆シンプルなたけのこご飯でも油揚げはいれたほうが味がまろやかになり、美味しく仕上がります。
☆心をこめて作りましょう♡

このレシピの生い立ち

毎年作る、うちの美味しいたけのこご飯です(^^)
レシピID : 1108145 公開日 : 10/04/23 更新日 : 13/05/18

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濃い目の味、いいですね。美味しかったです♪

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いつもレシピ参考にさせていただいてます。子供達のお弁当にしました☆

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写真

旦那さんも大絶賛☆おこげも美味しぃ♪りピします!感謝(*^^*)

もぉたんママ

ありがとうございます!

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れろっと 2010年05月05日 11:35
こんにちは!!

れろっとのキッチンに遊びに来てくださり、ありがとうございました!!
私もさっそくお邪魔しに参りました^^

たけのこ この時期食べたくなるものですね~

その季節の旬な食べ物ってなんだか体を元気にしてくれるようで、私は大好きです^^

YUKIASAMIさんはスパイスで元気ハツラツ~なのかな?

それでは、またお邪魔します^^