エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め☆ミ

簡単なのに、もう一品というとき
かなり重宝します。
ブロッコリーの茎まで頂く、ゴミを出さない、栄養を丸ごと食べる一品。

材料 (2人分)

エビ
1パック
ブロッコリー
1株 茎もね♪
マヨネーズ
好みで
少々
ブラックペッパー
少々

1

エビの背わたをとり、軽くゆでる。プリプリ感が残る様にゆですぎない。

2

ブロッコリーをレンジでチン♪
一房ごと分け、茎は外の固いところをピーラーでとり、食べやすい大きさに切る。

3

フライパンで、ブロッコリーをしっかり炒める。こうすることで甘みが増します。
エビを入れて一混ぜする。サッとね♪

4

火を止め、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをいれ、混ぜる。

コツ・ポイント

エビのぷりぷり重視で、あくまでもさっと手早く!

3の炒めるところで、油の代わりにマヨネーズを入れてもOK!!

エビの代わりに、いかでも、あさりでもOK!ですよ。出しが出ておいしいものが良いみたいです☆

このレシピの生い立ち

ブロッコリー、エビ大好き☆
それに、マヨネーズも。

居酒屋のメニューにありましたので、まねっこです(*^^*ゞ
レシピID : 110819 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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