簡単！タイ料理　パッタイ【ver.UP】

ニンニクはみじん切り、ニラは３ｃｍくらいに刻む。
●の調味料を合わせる。
たまごを溶いておく。

ライスヌードルを熱湯に５分漬けざるにあける。（パッケージに書いてある規定の時間で。）
もやしは水洗い後水を切る。

フライパンに油を大さじ2くらい入れ十分に熱したらにんにく、鷹の爪、豚肉を加えて火が通るまで炒める。

３で炒めた肉と野菜をフライパンの端によけて、溶き卵を空いたスペースに投入する。

ここからはスピード勝負！
卵が少し固まってきたら端に寄せていた肉と野菜とを合わせてパッと絡ませて炒める。

６に●の調味料とライスヌードルを入れて全体を絡めるように混ぜ炒め完成。両手に菜箸2本ずつ持って混ぜるとやりやすいです。

この方法でもう一度試しましたがこちらの麺もいい感じになりました。（具材は鶏挽肉、人参、ほうれん草と冷蔵庫にあるもので）

H23.6.麺が柔らかくなり過ぎるとの事だったので、詳しい手順と写真を追加。(この時は麺の戻し方法や時間等を変更)

H23.10.やはり麺が柔らかくなるという事だったのでレシピを見直した所、卵にあると確信☆
卵を入れるタイミングを

麺は規定通りの時間戻し、オーバーしないようにしてください☆
最後は豪快に菜箸４本で手早く混ぜてください☆

レポをいただいたkaononさん、zupiさん。麺が柔らかくなり過ぎてしまいすみませんでした。
今回、２回とも成功し→

たので、これに懲りず良かったらまた作ってみてください（TT）☆
貴重な報告、ありがとうございました。

H24.9.22話題入りになりました~☆milumiluさん、あいらもるとさん、掲載が遅くなってごめんなさい（＞＜）

作っていただいた皆様、レポを頂いた皆様、本当にありがとうございます！！！！

H25.9月　
想い出深い写真でしたが、新しく変更しました。
キャッチフレーズも変更。

きらきらのんたんさん リピレポとても嬉しいです！！ありがとうございます⑅◡̈*