スライスチーズでスフレチーズケーキ

スライスチーズでスフレチーズケーキ
2011.5.10新着ピックアップ掲載★りくろーおじさんのチーズケーキみたい♪と友人にも大好評のスフレチーズケーキ★

材料 (18cm底の抜ける型)

●スライスチーズ
5枚(約100g)
●牛乳
100ml
●バター
60g
3個分
卵白(L)
3個分
砂糖
70g
プレーンヨーグルト
100ml
◎薄力粉
60g
4g
ツヤだし用アプリコットジャム
お好みで

1

耐熱容器に●を入れレンジでしっかり溶かしておく。

2

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※◎はあわせて篩って置く。
※オーブンは160℃に余熱
※型にパラフィン紙をセットして置く

3

①にヨーグルト・卵黄・砂糖の半分・レモン汁を順に入れて混ぜ◎を更に篩いながら入れて混ぜる。混ざったら布巾をかけておく

4

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卵白と残りの砂糖でしっかりとしたメレンゲを作る。

5

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④で出来たメレンゲを2掬い③に入れて混ぜ込む。混ざったらメレンゲの方のボウルに全て入れてヘラでサックリ切る様に混ぜる

6

パラフィン紙を敷いた型に流し入れ、トントンと落として空気抜きをする。

7

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160℃に予熱したオーブンで湯煎焼き30分→140℃に下げて30分(合計1時間)焼いて完成

8

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なかなか綺麗なCUT面でしょ

9

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荒熱が取れたら(お好みで)アプリコットジャムをレンジで緩めた物を塗って完成(萎み防止)

10

写真

手土産用にCUTしたもの

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり&つやが出るように作ってね。必ず湯煎焼きで!温度はオーブンのクセによるので様子を見て時間調整してください

このレシピの生い立ち

クリチーが手に入りにくいので節約レシピ! スライスチーズで作ってみたら友達に「りくろーおじさんのみたい」と大好評でしたhttp://mutsumi2.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-51c5.html
レシピID : 1108289 公開日 : 10/11/02 更新日 : 11/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/03/23

写真

美味しかったー!

midwifeになる

美味しそう!素敵なつくれぽ感謝です

13/06/12

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底がベチョっとしちゃいました

マダムユキ

焼き温度が低かったのでしょうか…リベンジ待ってます!リピ感謝

12/05/25

写真

スライスチーズでこんな簡単に出来るなんて感激!美味しかったデス♡

ronchanuff

ふわふわ美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です(*◔‿◔)

11/07/13

写真

旦那のBDに♪あっさりしててウマイと喜んでくれました。感謝!

さーとはる

BDケーキに選んでもらえて光栄です✿素敵なつくれぽありがとう

Profile yuu★Peace 2011年03月08日 22:27
いきなり質問失礼します><
湯煎焼きは、30分のみですか?それとも1時間?
くだらない質問すみませんm(__)m
Sむっちぃ 2013年01月14日 13:16
お返事が遅くなってしまってごめんなさい。。もう2年もたってました。。。
湯せんのままで合計1時間ですー