アフリカ料理 ココナッツとチキンのカレー

アフリカ料理 ココナッツとチキンのカレー
アフリカ・モザンビークのおうちの味。
Caril de Galinha e Coco
簡単だし、安心する味です。

材料 (2~3人)

鳥もも肉
1枚
トマト
2~3個
玉ねぎ
1玉
2かけ
ココナッツミルク
1/2缶
適宜

1

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鶏肉は塩とにんにくのみじん切りまたはすりおろしをまぶして下味付け。

2

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玉ねぎのみじん切りをいためます。

3

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お肉投入

4

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トマトを投入。多いとおいしいです。水・ココナッツミルクを入れ味を見て完成。
トマトのみ・水なしもおいしい。

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに海老もありです。

このレシピの生い立ち

日本人はカレーとはルーの味を想像しがちですが、モザンではスパイス入って無いこと多いです。シチュー的なものをカレーと呼んでいます。お外から来たものだからか?
レシピID : 1108462 公開日 : 10/04/24 更新日 : 10/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

13/11/15

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美味しかったです(☆∀☆)ごちそうさまでした。

そよかぜママ

返信遅くなりました。現物にかなり近いです!

13/11/04

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シンプルでまろやかでおいしいです!簡単だし素晴らしいです

うっううー

ありがとうございます!写真を見たら今晩食べたくなりました!

13/10/05

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初めての味。美味しかったです(☆∀☆)

そよかぜママ

遅くなってすみません>_<見た目がかなり現物に近いです!

13/05/26

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シンプルなご飯って、どこの国の物でも美味ですね☆

HELMI

きれいな盛り付けですね!最近よくTVにモザンビーク映ります。