詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

アフリカ料理　ココナッツとチキンのカレー

アフリカ料理　ココナッツとチキンのカレーの画像

Description

アフリカ・モザンビークのおうちの味。
Caril de Galinha e Coco
簡単だし、安心する味です。

材料 （2～3人）

鳥もも肉
1枚
トマト
2～3個
玉ねぎ
1玉
にんにく
２かけ
ココナッツミルク
1/2缶
塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は塩とにんにくのみじん切りまたはすりおろしをまぶして下味付け。

  2. 2

    写真

    玉ねぎのみじん切りをいためます。

  3. 3

    写真

    お肉投入

  4. 4

    写真

    トマトを投入。多いとおいしいです。水・ココナッツミルクを入れ味を見て完成。
    トマトのみ・水なしもおいしい。

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに海老もありです。

このレシピの生い立ち

日本人はカレーとはルーの味を想像しがちですが、モザンではスパイス入って無いこと多いです。シチュー的なものをカレーと呼んでいます。お外から来たものだからか？
レシピID : 1108462 公開日 : 10/04/24 更新日 : 10/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年12月11日
写真
ひさかた
モザンビークのカレーは初めて。なるほどこんなのも美味しいですね。
#異国情緒
2020年6月9日
写真
たろみい
おすすめされていたエビで挑戦！バジルもかけてみました。美味しすぎてびっくりです....！！ありがとうございました！
#簡単本格 #アフリカ料理
2013年11月15日
写真
そよかぜママ
美味しかったです(☆∀☆)ごちそうさまでした。

返信遅くなりました。現物にかなり近いです！

2013年11月4日
写真
うっううー
シンプルでまろやかでおいしいです！簡単だし素晴らしいです

ありがとうございます！写真を見たら今晩食べたくなりました！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
アフリカねこ
アフリカ料理　ココナッツとチキンのカレー
by アフリカねこ