電子レンジで簡単!柑橘の皮を食べよう

電子レンジで簡単!柑橘の皮を食べよう
柑橘なら、なんでもOK。
夏みかんや、はっさく、いよかんでもおいしいよ!
無農薬や低農薬が手に入ったらTRY!

材料 (500g)

250g
さとう
250g
50cc

1

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皮をよく洗います。

3

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水を加え、ラップやふたをして、電子レンジ強(うちは800W)で2.5~3分加熱。

4

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取り出して砂糖を加え、再度2.5~3分加熱。

5

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水気のようなものがあるくらいで加熱ストップ。
さめると固くなります。

6

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冷蔵庫で保存しましょう。

コツ・ポイント

パウンドケーキやスコーンに混ぜたり、ヨーグルトやパンに添えてもおいしいですよ。
5のあと、ラムやコアントロー、キルシュなどを加えると、ピールの洋酒づけになります。

このレシピの生い立ち

無農薬の皮がおいしそうだったから。
レシピID : 1108751 公開日 : 10/04/24 更新日 : 11/02/15

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