スモークサーモンのマスタードチーズ和え

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Description

ちょっとしたおつまみやパーティーにも♪
簡単なのに何となくおしゃれに見えるからうれしい!

材料 (2人分)

ひとにぎり
オリーブオイル
少々
クレイジーソルト
少々
ケッパー(あれば)
大さじ1弱
粒マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんを5cm幅に切り洗ってレンジで1分加熱します

  2. 2

    サーモンも5cm幅くらいに切って、ボウルに入れ、熱いままのインゲンとクリームチーズを入れ、混ぜます

  3. 3

    ケッパーがあればみじん切りにして入れます。なければお酢をほんのちょっと入れた方がいいと思います。

  4. 4

    オリーブオイルはくるりと1周回しかけるくらいで、塩こしょうで味付け。最後にマスタードを入れ混ぜ、完成♪

  5. 5

    これもあればですけど、イタドレ小さじ1か2くらいこっそり入れると材料がよくなじみます。

コツ・ポイント

クレイジーソルトがなければ普通のお塩でももちろん◎
サーモンによって塩っ気が違うので、味見は必須で!ちょっと塩が強くなってしまったら
ほんのちょっと(ほんとに1gくらいの微量)だけお砂糖をふりかけてください。

このレシピの生い立ち

マリネもありきたりだなぁとマスタードをちょっと入れたら、あらおいしい!
レシピID : 1109330 公開日 : 10/04/25 更新日 : 10/04/25

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